{"id":10184,"date":"2025-04-17T02:05:36","date_gmt":"2025-04-17T02:05:36","guid":{"rendered":"https:\/\/onecpm.com\/?post_type=story&#038;p=10184"},"modified":"2025-06-24T23:19:20","modified_gmt":"2025-06-24T23:19:20","slug":"the-complete-guide-to-canola-oil-processing-from-seed-to-oil","status":"publish","type":"story","link":"https:\/\/onecpm.com\/es\/success-story\/the-complete-guide-to-canola-oil-processing-from-seed-to-oil","title":{"rendered":"La gu\u00eda completa para el procesamiento del aceite de canola: de la semilla al aceite"},"content":{"rendered":"<div id=\"block_6ecd653581aa75b0ad71c200f44ebb9a\" class=\"nmc-block nmc-block--masthead-stories block-container alignfull\">\n\t\n\t\t\n\t\t\t<div class=\"blockbody\">\n\t\t\t\t\n<div class=\"bound boundwider\">\n\t<div class=\"masthead-content\">\n\t\t<div class=\"type-breadcrumbs\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"type\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<svg width=\"60\" height=\"60\" viewbox=\"0 0 60 60\" fill=\"none\" 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\u00e9xito<\/strong><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<h1 class=\"page-title\">La gu\u00eda completa para el procesamiento del aceite de canola: de la semilla al aceite<\/h1>\n\t\t<div class=\"masthead-image\">\n\n\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t<source media=\"(max-width: 499px)\" srcset=\"https:\/\/img.nmcdn.io\/e1\/w:600,h:308,v:1\/cpm\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_hero.jpg?s=5fb5efb6\">\n\t\t\t\t\t<source media=\"(max-width: 899px)\" srcset=\"https:\/\/img.nmcdn.io\/e1\/w:1200,h:615,v:1\/cpm\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_hero.jpg?s=8dc51092\">\n\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" loading=\"eager\" style=\"aspect-ratio: 1.953125;\" src=\"https:\/\/img.nmcdn.io\/e1\/w:1800,h:922,v:1\/cpm\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_hero.jpg?s=da82565a\" width=\"1800\" height=\"922\" alt=\"\" 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colza vs. aceite de canola: \u00bfcu\u00e1l es la diferencia?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#section-4\">Preguntas que responderemos en esta gu\u00eda<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#section-5\" data-type=\"internal\" data-id=\"#section-5\">Procesamiento del aceite de canola paso a paso<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#section-6\" data-type=\"internal\" data-id=\"#section-6\">Descubriendo el futuro del procesamiento de la canola: Extracci\u00f3n de prote\u00ednas<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#section-7\" data-type=\"internal\" data-id=\"#section-7\">C\u00f3mo el CPM facilita el procesamiento del aceite de canola<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#section-8\" data-type=\"internal\" data-id=\"#section-8\">D\u00e9 sus pr\u00f3ximos pasos en el procesamiento de aceite de canola con CPM<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"section-1\">Introducci\u00f3n: La evoluci\u00f3n del procesamiento del aceite de canola<\/h2>\n\n\n\n<p>El aceite de canola es uno de los aceites vegetales m\u00e1s utilizados en el mundo, valorado por su sabor neutro, sus propiedades cardiosaludables y su versatilidad en la producci\u00f3n de alimentos, biocombustibles y aplicaciones industriales. Sin embargo, transformar las diminutas semillas de canola de c\u00e1scara dura en un aceite de alta calidad y comercialmente viable requiere un proceso preciso y de alta ingenier\u00eda, que CPM ha perfeccionado durante d\u00e9cadas.<\/p>\n\n\n\n<p>Como l\u00edder mundial en tecnolog\u00eda de procesamiento de semillas oleaginosas, CPM y su marca Crown dise\u00f1an y suministran soluciones integrales para el procesamiento de aceite de canola, desde la preparaci\u00f3n de las semillas hasta la refinaci\u00f3n del aceite y el procesamiento de la harina. Ya sea mediante el preprensado y la extracci\u00f3n con solventes para un alto rendimiento, o mediante el prensado mec\u00e1nico para la producci\u00f3n de aceite sin solventes, CPM ofrece soluciones de ingenier\u00eda que maximizan la recuperaci\u00f3n de aceite, la eficiencia energ\u00e9tica y la confiabilidad operativa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"section-2\">CPM: La autoridad mundial en el procesamiento de aceite de canola<\/h2>\n\n\n\n<p>Con m\u00e1s de 145 a\u00f1os de experiencia, la marca Crown de CPM es el mayor proveedor de tecnolog\u00eda de extracci\u00f3n de semillas oleaginosas en Norteam\u00e9rica y un socio de confianza para procesadores de todo el mundo. Productores l\u00edderes, como ADM, Cargill y Bunge, conf\u00edan en los innovadores equipos, soluciones de proceso y soporte global de CPM para optimizar sus operaciones.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tecnolog\u00eda l\u00edder en la industria:<\/strong> Los sistemas de extracci\u00f3n de solventes patentados de CPM recuperan 99% de aceite disponible, lo que reduce la p\u00e9rdida de solvente y el consumo de energ\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ingenier\u00eda de planta llave en mano:<\/strong> Desde la limpieza de semillas hasta el refinamiento, CPM dise\u00f1a plantas de procesamiento totalmente integradas adaptadas a las necesidades del cliente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Centro de Innovaci\u00f3n Global:<\/strong> A <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/success-story\/cpms-crown-global-innovation-center-a-world-class-facility-designed-for-commercializing-solutions\/\">Planta piloto de semillas oleaginosas de 15.000 pies cuadrados e instalaci\u00f3n de I+D<\/a> donde los clientes pueden probar, validar y escalar innovaciones en el procesamiento de canola.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Soporte del ciclo de vida:<\/strong> Con <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/brand\/crown\/crown-lifecycle360-services\/\">Servicios de Lifecycle360<\/a>CPM proporciona soluciones de optimizaci\u00f3n de procesos, capacitaci\u00f3n, mantenimiento y automatizaci\u00f3n para maximizar la eficiencia de la planta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>CPM no solo vende equipos. Dise\u00f1amos plantas de procesamiento completas, garantizando un funcionamiento \u00f3ptimo.<br><\/em>\u2014 <strong>Bruce MacKinnon, Gerente Global de Ventas T\u00e9cnicas - Preparaci\u00f3n, CPM<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"906\" height=\"492\" src=\"https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10646\" srcset=\"https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak01.jpg 906w, https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak01-300x163.jpg 300w, https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak01-768x417.jpg 768w, https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak01-18x10.jpg 18w, https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak01-540x293.jpg 540w, https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak01-900x489.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 906px) 100vw, 906px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"section-3\">Aceite de colza vs. aceite de canola: \u00bfcu\u00e1l es la diferencia?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Las diferencias clave entre el aceite de colza y el aceite de canola<\/h3>\n\n\n\n<p>Quiz\u00e1s hayas o\u00eddo los t\u00e9rminos &quot;colza&quot; y &quot;canola&quot; indistintamente y te hayas preguntado si describen la misma semilla oleaginosa o dos semillas diferentes. La respuesta es: &quot;m\u00e1s o menos&quot;.<\/p>\n\n\n\n<p>La colza y la canola provienen de la misma especie de planta, <em>Brassica napus<\/em>, miembro de la familia Brassicaceae, el mismo grupo que incluye la mostaza, la col, el br\u00f3coli y el r\u00e1bano picante. Si bien comparten or\u00edgenes gen\u00e9ticos, la composici\u00f3n y el uso de su aceite difieren significativamente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La colza tradicional contiene altos niveles de \u00e1cido er\u00facico, que puede ser perjudicial en grandes cantidades, lo que la hace inadecuada para el consumo humano. En la d\u00e9cada de 1970, cient\u00edficos canadienses desarrollaron una variedad con bajo contenido de \u00e1cido er\u00facico, conocida como colza &quot;doble cero&quot;, segura para humanos y animales. Esta innovaci\u00f3n transform\u00f3 el aceite de colza, que pas\u00f3 de ser un lubricante industrial a un ingrediente ampliamente utilizado para cocinar y producir biocombustibles. Sin embargo, debido a la asociaci\u00f3n negativa con el t\u00e9rmino &quot;colza&quot;, especialmente en Norteam\u00e9rica, los comercializadores canadienses lo rebautizaron como Canola, derivado de &quot;CANadian Oil, Low Acid&quot; (Aceite canadiense de baja acidez).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 \u201ccanola\u201d se convirti\u00f3 en el t\u00e9rmino preferido en Am\u00e9rica del Norte?<\/h3>\n\n\n\n<p>En Norteam\u00e9rica, el &quot;aceite de colza&quot; cay\u00f3 en desuso debido a su desafortunado nombre y a su asociaci\u00f3n hist\u00f3rica con variedades con alto contenido de \u00e1cido er\u00facico. Hoy en d\u00eda, &quot;canola&quot; se refiere exclusivamente a variedades de colza con bajo contenido de \u00e1cido er\u00facico y glucosinolatos, que cumplen con estrictos est\u00e1ndares de seguridad alimentaria y nutricional. Si bien la colza europea &quot;doble cero&quot; sigue directrices similares, la canola tiene l\u00edmites m\u00e1ximos de \u00e1cido er\u00facico a\u00fan m\u00e1s estrictos (2% en Canad\u00e1 frente a 5% en la UE). A pesar de estas diferencias, el t\u00e9rmino &quot;canola&quot; se usa ampliamente, incluso fuera de Canad\u00e1, para describir todo el aceite de colza comestible con bajo contenido de toxinas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"906\" height=\"492\" src=\"https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10647\" srcset=\"https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak02.jpg 906w, https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak02-300x163.jpg 300w, https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak02-768x417.jpg 768w, https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak02-18x10.jpg 18w, https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak02-540x293.jpg 540w, https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak02-900x489.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 906px) 100vw, 906px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"section-4\">Preguntas que responderemos en esta gu\u00eda<\/h2>\n\n\n\n<p>El procesamiento del aceite de canola es una operaci\u00f3n compleja pero esencial. En esta gu\u00eda, la explicaremos paso a paso y responderemos algunas de las preguntas m\u00e1s frecuentes, como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u00bfC\u00f3mo se elabora el aceite de canola?<\/strong> <em>(Desglose paso a paso desde la semilla hasta el aceite)<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfCu\u00e1l es la mejor manera de procesar el aceite de canola?<\/strong> <em>(Prensado mec\u00e1nico vs. extracci\u00f3n con solventes)<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfPor qu\u00e9 es fundamental la preparaci\u00f3n de las semillas para el rendimiento de aceite?<\/strong> <em>(El papel del acondicionamiento, el descascarillado y la cocci\u00f3n)<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfQu\u00e9 equipo se utiliza en el procesamiento del aceite de canola?<\/strong> <em>(Productos, soluciones de ingenier\u00eda e integraciones de CPM)<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfC\u00f3mo funciona la extracci\u00f3n de prote\u00edna de canola?<\/strong> <em>(La pr\u00f3xima frontera en prote\u00ednas de origen vegetal)<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfCu\u00e1les son las formas m\u00e1s eficientes energ\u00e9ticamente para extraer aceite de canola?<\/strong> <em>(C\u00f3mo la tecnolog\u00eda CPM reduce el consumo de energ\u00eda y la p\u00e9rdida de disolvente)<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfC\u00f3mo mejora el refinado la calidad del aceite de canola?<\/strong> <em>(El proceso de desgomado, blanqueo y desodorizaci\u00f3n)<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"section-5\">Procesamiento del aceite de canola paso a paso<\/h2>\n\n\n\n<p>La transformaci\u00f3n de semillas de canola crudas en aceite de alta calidad requiere m\u00faltiples etapas de procesamiento, cada una dise\u00f1ada para maximizar la recuperaci\u00f3n de aceite, mantener la calidad del producto y mejorar la eficiencia. Ya sea mediante la t\u00e9cnica com\u00fan de extracci\u00f3n con solventes o el prensado mec\u00e1nico (sin solventes), la base de una operaci\u00f3n de alto rendimiento y eficiencia energ\u00e9tica comienza con el manejo y la preparaci\u00f3n adecuados de las semillas.<\/p>\n\n\n\n<p>En CPM, nos especializamos en la ingenier\u00eda de plantas completas de procesamiento de semillas oleaginosas, integrando equipos fabricados por CPM con soluciones de terceros cuidadosamente seleccionadas para garantizar un funcionamiento impecable de principio a fin. Nuestros procesos, dise\u00f1ados por expertos, ayudan a nuestros clientes a lograr:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mayores rendimientos de petr\u00f3leo<\/strong> mediante acondicionamiento y extracci\u00f3n precisos de semillas<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Costos de energ\u00eda m\u00e1s bajos<\/strong> con dise\u00f1o de equipo optimizado<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reducci\u00f3n de residuos y p\u00e9rdida de disolventes<\/strong> para una operaci\u00f3n m\u00e1s sostenible<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Analicemos el proceso de producci\u00f3n de aceite de canola paso a paso.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Paso 1: Recepci\u00f3n y limpieza de semillas<\/h3>\n\n\n\n<p>Desde el momento en que las semillas de canola llegan a una planta de procesamiento, su manejo y procesamiento cuidadosos son cruciales para garantizar un funcionamiento \u00f3ptimo en las etapas posteriores. Materiales extra\u00f1os como suciedad, fragmentos met\u00e1licos y restos de materia vegetal no solo pueden da\u00f1ar el equipo, sino tambi\u00e9n reducir la producci\u00f3n de aceite al contaminar el proceso de extracci\u00f3n. Por eso, la limpieza y el preprocesamiento exhaustivos son el primer y m\u00e1s esencial paso en el proceso de extracci\u00f3n del aceite de canola.<\/p>\n\n\n\n<p><em>La preparaci\u00f3n de las semillas es fundamental para una extracci\u00f3n eficiente de aceite. Si no se limpian adecuadamente, pueden da\u00f1ar el equipo y reducir la producci\u00f3n de aceite.<br><\/em>\u2014 <strong>Bruce MacKinnon, Gerente Global de Ventas T\u00e9cnicas - Preparaci\u00f3n, CPM<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El proceso de limpieza comienza tan pronto como la semilla de canola cruda ingresa a las instalaciones, donde se tamiza, se separa y se acondiciona para eliminar los materiales no deseados. Los aspiradores, como el<a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/product\/aspirator\/\"> Aspirador CPM<\/a>, desempe\u00f1an un papel fundamental al utilizar un flujo de aire controlado para levantar y eliminar el polvo fino y la paja, garantizando as\u00ed que solo avancen semillas limpias y de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Al final de esta etapa, la semilla de canola est\u00e1 esencialmente libre de contaminantes y lista para el siguiente paso: preparaci\u00f3n para la extracci\u00f3n de aceite.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>Pasos para la recepci\u00f3n y limpieza de semillas<\/em><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Llegada y almacenamiento de semillas<\/strong> \u2013 Las semillas de canola se entregan y almacenan en grandes silos, y luego se trasladan a turnos o contenedores diarios m\u00e1s peque\u00f1os hasta que comienza el procesamiento.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cribado<\/strong> \u2013 Los residuos de gran tama\u00f1o, como tallos, piedras y vainas, se eliminan con una criba.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Separaci\u00f3n magn\u00e9tica<\/strong> \u2013 Los contaminantes met\u00e1licos se extraen utilizando imanes industriales para proteger los equipos de procesamiento.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/product\/aspirator\/\"><strong>Limpieza con aspirador<\/strong><\/a> \u2013 Una corriente de aire de alta velocidad elimina el polvo, las c\u00e1scaras y las impurezas ligeras.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pesaje y control de flujo<\/strong> \u2013 La semilla limpia se pesa y se distribuye para su posterior procesamiento.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Paso 2: Preparaci\u00f3n de las semillas: acondicionamiento, descascarillado y cocci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p>Una vez limpia y libre de impurezas, la semilla de canola pasa a la preparaci\u00f3n, una fase importante donde se optimiza su estructura para maximizar la recuperaci\u00f3n de aceite. En comparaci\u00f3n con otras semillas oleaginosas, las semillas de canola son particularmente peque\u00f1as y resistentes. Si la c\u00e1scara no se rompe correctamente durante el proceso... <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/equipment\/flaking\/\">descamaci\u00f3n<\/a> Proceso en el que la extracci\u00f3n con solvente puede ser ineficaz porque el solvente simplemente circular\u00e1 alrededor de la semilla en lugar de penetrarla para extraer el aceite.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El acondicionamiento, el descascarado y la cocci\u00f3n adecuados son oportunidades para optimizar la eficiencia de la extracci\u00f3n de aceite de canola, lo que conduce a menores p\u00e9rdidas de aceite residual y menores costos de procesamiento.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta etapa, la semilla se somete a un calentamiento controlado, ajuste de humedad, descomposici\u00f3n mec\u00e1nica y cocci\u00f3n para ablandar las c\u00e9lulas oleaginosas y mejorar la eficiencia de la extracci\u00f3n. Esto prepara la semilla para el prensado mec\u00e1nico o la extracci\u00f3n con solventes, seg\u00fan el m\u00e9todo de procesamiento de la planta.<\/p>\n\n\n\n<p><em>El acondicionamiento es fundamental en el procesamiento de la canola. Calentar la semilla adecuadamente reduce los costos de energ\u00eda en el procesamiento posterior y mejora la eficiencia de la extracci\u00f3n.<br><\/em>\u2014 <strong>Ian Hall, Gerente T\u00e9cnico Global de Ventas - Semillas Oleaginosas, CPM<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>Pasos para la preparaci\u00f3n de las semillas<\/em><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Acondicionamiento:<\/strong> Las semillas se calientan suavemente hasta su completa absorci\u00f3n utilizando un <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/product\/vertical-seeds-conditioner\/\">Acondicionador de semillas vertical<\/a> para suavizar la capa exterior y ajustar los niveles de humedad para un rendimiento \u00f3ptimo de la preparaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Descamaci\u00f3n:<\/strong> Las semillas acondicionadas pasan por un molino de alta eficiencia. <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/product-line\/flaking-mills\/\">Molinos de copos<\/a>, rompi\u00e9ndolos en copos finos y uniformes para aumentar la superficie y exponer las c\u00e9lulas de aceite.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cocinando:<\/strong> Los copos se calientan a\u00fan m\u00e1s en un <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/product\/cooker-conditioner\/\">Acondicionador de cocina<\/a> para descomponer a\u00fan m\u00e1s la estructura de la semilla y eliminar el exceso de humedad, haciendo que la extracci\u00f3n de aceite sea m\u00e1s eficiente.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Al final de esta etapa, la semilla de canola est\u00e1 completamente preparada para la extracci\u00f3n, lo que garantiza un mayor rendimiento de aceite, un menor consumo de energ\u00eda y una mejor eficiencia de procesamiento.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Paso 3: Preprensado: la primera etapa de la extracci\u00f3n de aceite<\/h3>\n\n\n\n<p>Una vez acondicionadas, desmenuzadas y cocidas las semillas de canola, est\u00e1n listas para la primera etapa de extracci\u00f3n de aceite: el preprensado. Este proceso utiliza prensas mec\u00e1nicas de tornillo para extraer una parte del aceite antes de que el resto pase a la extracci\u00f3n con solventes para una m\u00e1xima recuperaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El preprensado es un paso fundamental en el procesamiento de canola a gran escala, ya que ayuda a:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Retire el aceite 60-75%<\/strong> antes de la extracci\u00f3n con disolventes<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reducir la cantidad de disolvente necesaria<\/strong> en la siguiente fase<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mejorar la eficiencia general de la planta<\/strong> y reducir los costos de energ\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>El preprensado recupera entre dos tercios y tres cuartos del aceite antes de la extracci\u00f3n con solventes. La clave para maximizar el rendimiento reside en optimizar las etapas de prensado y acondicionamiento.<br><\/em>\u2014 <strong>Bruce MacKinnon, Gerente Global de Ventas T\u00e9cnicas - Preparaci\u00f3n, CPM<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>C\u00f3mo funciona la preimpresi\u00f3n<\/em><\/h4>\n\n\n\n<p>Durante esta etapa, las hojuelas cocidas pasan por una prensa de tornillo de alta resistencia, que aplica alta presi\u00f3n mec\u00e1nica para extraer la mayor parte del aceite. El material restante de la semilla, conocido como torta de prensa, a\u00fan contiene algo de aceite, que se extraer\u00e1 en el siguiente paso con solventes.<\/p>\n\n\n\n<p>CPM <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/product\/presses\/\">prensas de tornillo de alta eficiencia<\/a>, parte de las soluciones de extracci\u00f3n de semillas oleaginosas Crown de CPM, est\u00e1n dise\u00f1adas para:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Aplicar presi\u00f3n constante<\/strong>, asegurando una eliminaci\u00f3n uniforme del aceite<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Minimizar la acumulaci\u00f3n de calor<\/strong>, previniendo la degradaci\u00f3n del aceite<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Manejar procesamiento de alta capacidad<\/strong> con desgaste y mantenimiento reducidos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Al final de esta etapa, se ha extra\u00eddo una parte importante del aceite y la torta de prensa est\u00e1 lista para el paso final: la extracci\u00f3n con solvente.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>Pasos previos al prensado:<\/em><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Los copos cocidos entran en la prensa<\/strong> \u2013 La semilla de canola acondicionada y en copos se introduce en un <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/product\/presses\/\">prensa de tornillo mec\u00e1nica<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Se exprime el petr\u00f3leo<\/strong> \u2013 La prensa aplica una gran fuerza mec\u00e1nica para extraer entre 60 y 75% del aceite.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Se descarga la torta de prensa<\/strong> \u2013 La torta de semillas parcialmente desaceitada sale de la prensa, lista para la extracci\u00f3n con solvente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La torta prensada se enfr\u00eda<\/strong> en un equipo como el nuestro <a href=\"https:\/\/www.cpm.net\/equipment\/coolers\/horizontal-dryer-cooler\">Secador\/enfriador horizontal de servicio pesado<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Paso 4: Extracci\u00f3n con solventes: maximizaci\u00f3n de la recuperaci\u00f3n de petr\u00f3leo<\/h3>\n\n\n\n<p>Incluso despu\u00e9s del preprensado, la torta de canola a\u00fan contiene una cantidad significativa de aceite, a menudo entre 20 y 301 TP56T en peso. Para recuperar este aceite restante, los procesadores pueden utilizar la extracci\u00f3n por solventes, el m\u00e9todo m\u00e1s eficiente y ampliamente utilizado para la producci\u00f3n de aceite de canola a gran escala. Al finalizar este paso, el contenido de aceite en la harina se reduce a 11 TP56T o menos, maximizando el rendimiento y la rentabilidad.<\/p>\n\n\n\n<p>En CPM, nos especializamos en tecnolog\u00eda de extracci\u00f3n de semillas oleaginosas de alta eficiencia, lo que ayuda a los procesadores a optimizar el rendimiento, reducir el uso de solventes y mejorar la eficiencia energ\u00e9tica. <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/product-line\/extraction-equipment\/\">equipo de extracci\u00f3n de aceite de canola<\/a> Incluye extractores de contracorriente l\u00edderes en la industria, sistemas de recuperaci\u00f3n de solventes y soluciones de desolventizaci\u00f3n dise\u00f1ados para operaciones continuas de gran volumen.<\/p>\n\n\n\n<p><em>La extracci\u00f3n por solventes es donde damos el impulso final, reduciendo el contenido de aceite a tan solo 1% en la harina. Es la manera m\u00e1s eficiente de maximizar el rendimiento y mantener bajos los costos operativos.<br><\/em>\u2014 <strong>Bryent Blankenship, Gerente T\u00e9cnico Global de Ventas, Crush, CPM<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>C\u00f3mo funciona la extracci\u00f3n con solventes<\/em><\/h4>\n\n\n\n<p>La extracci\u00f3n por solventes implica lavar la torta de prensado con un solvente qu\u00edmico, generalmente hexano, que se disuelve y extrae el aceite restante. La mezcla de hexano y aceite (denominada miscela) se procesa posteriormente para separar el aceite del solvente, lo que permite reciclarlo y reutilizarlo.<\/p>\n\n\n\n<p>Este proceso se realiza mediante <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/process\/extraction\/\">extractores de aceite de canola de alta eficiencia<\/a>, como los dise\u00f1ados por la marca Crown de CPM, dise\u00f1ados para:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Maximizar la recuperaci\u00f3n de petr\u00f3leo<\/strong> mientras se minimiza el uso de disolventes<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Operar continuamente <\/strong>para procesamiento de alta capacidad<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reducir el consumo de material <\/strong>mediante sistemas de recuperaci\u00f3n de disolventes<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Al final de la extracci\u00f3n con solvente, el aceite de canola crudo est\u00e1 listo para ser refinado, y la harina desaceitada restante se puede procesar para producir alimento para animales o productos proteicos especiales.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>Pasos de extracci\u00f3n con disolventes:<\/em><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La torta de prensa entra al extractor<\/strong> \u2013 La torta de prensa parcialmente desaceitada se transporta al extractor de solventes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>El aceite se disuelve en hexano.<\/strong> \u2013 La torta se lava con hexano, lo que extrae el aceite restante.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Procesamiento de miscela<\/strong> \u2013 La mezcla de hexano y aceite (miscela) se separa y el hexano se elimina mediante evaporaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Recuperaci\u00f3n y reutilizaci\u00f3n de disolventes<\/strong> \u2013 El hexano se condensa y se recicla para el procesamiento continuo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La harina desaceitada se descarga<\/strong> El hexano se extrae de la harina desaceitada mediante calor y vapor. El producto final, que ahora contiene menos de 1% de aceite, est\u00e1 listo para su posterior procesamiento.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Una vez finalizada la extracci\u00f3n con solvente, el aceite de canola crudo est\u00e1 listo para refinarse, y la harina desaceitada se puede procesar para obtener alimentos con alto contenido de prote\u00ednas o productos de valor agregado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Paso 4.5 (opcional): Prensado mec\u00e1nico completo: extracci\u00f3n de aceite de canola sin solventes<\/h3>\n\n\n\n<p>Si bien la mayor\u00eda de las plantas de procesamiento de aceite de canola a gran escala utilizan un preprensado seguido de una extracci\u00f3n con solventes, algunos productores optan por el prensado mec\u00e1nico completo para extraer el aceite sin solventes. Este m\u00e9todo, a menudo llamado prensado por expulsor, utiliza \u00fanicamente fuerza mec\u00e1nica para extraer el aceite de las semillas, eliminando as\u00ed la necesidad de hexano u otros productos qu\u00edmicos de extracci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El prensado completo es un m\u00e9todo com\u00fan para los productores de aceites org\u00e1nicos y especiales que priorizan el procesamiento sin solventes. Sin embargo, conlleva desventajas: mayor cantidad de aceite residual en la harina y mayor desgaste mec\u00e1nico del equipo.<\/p>\n\n\n\n<p><em>El prensado completo es una opci\u00f3n, pero la extracci\u00f3n con solventes es mucho m\u00e1s eficiente. Por eso, la mayor\u00eda de las plantas de producci\u00f3n de aceite de canola utilizan el preprensado seguido de la extracci\u00f3n con solventes.<br><\/em>\u2014 <strong>Ian Hall, Gerente T\u00e9cnico Global de Ventas - Semillas Oleaginosas, CPM<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>Pros y contras del prensado mec\u00e1nico completo<\/em><\/h4>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Ventajas<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>No se requieren disolventes<\/strong> \u2013 Ideal para aceites org\u00e1nicos, no transg\u00e9nicos o especiales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Proceso m\u00e1s sencillo<\/strong> \u2013 Menos pasos de procesamiento y sin necesidad de sistemas de recuperaci\u00f3n de disolventes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Menores preocupaciones regulatorias y ambientales<\/strong> \u2013 No es necesario manipular hexano ni gestionar emisiones.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Desventajas<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Menor rendimiento del petr\u00f3leo<\/strong> \u2013 Generalmente deja entre 8 y 12% de aceite residual en la harina, en comparaci\u00f3n con 1% con extracci\u00f3n con solvente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mayor estr\u00e9s mec\u00e1nico<\/strong> \u2013 Las prensas de tornillo experimentan un desgaste significativo y requieren un mantenimiento regular.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Costos energ\u00e9ticos m\u00e1s altos<\/strong> \u2013 Requiere m\u00e1s potencia mec\u00e1nica para extraer el aceite de manera eficiente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>C\u00f3mo funciona el prensado mec\u00e1nico completo<\/em><\/h4>\n\n\n\n<p>En lugar de enviar los copos cocidos a trav\u00e9s de un prensado previo y una extracci\u00f3n con solvente, este proceso se basa \u00fanicamente en prensas de tornillo de alta presi\u00f3n para extraer el aceite.<\/p>\n\n\n\n<p>CPM <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/product\/presses\/\">prensas de tornillo de alta resistencia<\/a>, dise\u00f1ado para el procesamiento continuo de semillas oleaginosas de alta capacidad, ayuda a maximizar la recuperaci\u00f3n de aceite y minimiza el desgaste del equipo.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Pasos completos del prensado mec\u00e1nico<\/h5>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Los copos cocidos entran en la prensa<\/strong> \u2013 Las semillas de canola acondicionadas y en copos se introducen directamente en una prensa de tornillo de alta presi\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>El aceite se extrae mec\u00e1nicamente.<\/strong> \u2013 La prensa aplica una presi\u00f3n intensa para extraer el aceite, dejando aceite residual 8-12% en la harina.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Se descarga la torta de prensa<\/strong> \u2013 La harina desaceitada se enfr\u00eda en un <a href=\"https:\/\/www.cpm.net\/equipment\/coolers\/horizontal-dryer-cooler\">horizontal <\/a>o <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/product\/op-flo-coolers\/\">enfriador de contraflujo<\/a> y procesados para alimentaci\u00f3n animal u otros usos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Si bien el prensado mec\u00e1nico completo ofrece una alternativa sin solventes, la mayor\u00eda de los procesadores comerciales eligen el preprensado y la extracci\u00f3n con solventes para lograr una mayor recuperaci\u00f3n y eficiencia del petr\u00f3leo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Paso 5: Procesamiento de la harina de canola: c\u00f3mo aprovechar al m\u00e1ximo el valor de la semilla<\/h3>\n\n\n\n<p>Si bien el aceite de canola es el principal producto del procesamiento de la semilla de canola, la harina resultante de la extracci\u00f3n del aceite es un subproducto de gran valor. La harina de canola es la segunda fuente de prote\u00edna m\u00e1s comercializada del mundo y desempe\u00f1a un papel crucial en la alimentaci\u00f3n animal, l\u00e1ctea, av\u00edcola y acu\u00edcola a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n<p>Al optimizar el secado, el enfriamiento y la manipulaci\u00f3n, los procesadores pueden garantizar una harina de alta calidad y alto contenido proteico que satisfaga las demandas de los mercados internacionales de alimentos. CPM se especializa en soluciones de procesamiento de harina que mantienen la integridad nutricional, mejoran la digestibilidad y optimizan la eficiencia de manipulaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><em>El objetivo no es solo la recuperaci\u00f3n de petr\u00f3leo, sino el aprovechamiento total de los recursos. La harina de canola es un ingrediente rico en prote\u00ednas con una creciente demanda en los mercados de piensos y prote\u00ednas alternativas.<br><\/em>\u2014 <strong>Alexander Danelich, Vicepresidente Global de Ventas \u2013 Especialidades, CPM<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>Ventajas de la harina de canola<\/em><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Alimento para ganado de alto valor<\/strong> \u2013 Se utiliza en lecher\u00eda, aves, cerdos y acuicultura por su digestibilidad y equilibrio de amino\u00e1cidos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aumenta la productividad l\u00e1ctea<\/strong> \u2013 Los estudios muestran que las vacas alimentadas con harina de canola producen 1 litro m\u00e1s de leche por d\u00eda por vaca.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fuente de prote\u00edna sostenible<\/strong> \u2013 Puede ser m\u00e1s rentable que la harina de soja, con mayor contenido de fibra y un mejor equilibrio de amino\u00e1cidos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Esencial para la acuicultura<\/strong> \u2013 La harina de canola favorece la utilizaci\u00f3n eficiente de prote\u00ednas en el alimento para peces.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>C\u00f3mo se procesa la harina de canola<\/em><\/h4>\n\n\n\n<p>Una vez finalizada la extracci\u00f3n del aceite, la harina restante se seca y se enfr\u00eda, si es necesario, y se manipula adecuadamente para garantizar su valor en aplicaciones alimentarias.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Pasos del procesamiento de la harina de canola<\/h5>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/product-line\/dryers\/\"><strong>Secado y enfriamiento<\/strong><\/a> \u2013 La harina se seca y se enfr\u00eda para preservar la calidad de las prote\u00ednas y evitar su deterioro.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/equipment\/particle-size-reduction\/\"><strong>Molienda <\/strong><\/a>(opcional) \u2013 Se muele parte de la harina hasta obtener part\u00edculas finas y uniformes para mejorar la mezcla en las formulaciones de alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/equipment\/pelleting-systems\/\"><strong>Granulaci\u00f3n <\/strong><\/a>(opcional) \u2013 La harina se comprime en pellets de alta densidad para facilitar su transporte y manipulaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Paso 6: Refinaci\u00f3n del petr\u00f3leo: transformaci\u00f3n del aceite de canola crudo en un producto listo para el mercado<\/h3>\n\n\n\n<p>Tras la extracci\u00f3n, el aceite de canola se encuentra en su estado crudo, con impurezas, pigmentos de color y fosfol\u00edpidos residuales que deben eliminarse para cumplir con los est\u00e1ndares de calidad alimentaria, biocombustible o industrial. El refinado garantiza un aceite estable y de alta calidad, apto para aceites de cocina, margarina, biodi\u00e9sel y aplicaciones especiales.<\/p>\n\n\n\n<p>El avanzado CPM <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/process\/edible-oil-refining\/\">soluciones de refinaci\u00f3n de aceite de canola<\/a> Ayudar a los procesadores a lograr:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mayor pureza y vida \u00fatil m\u00e1s larga.<\/strong> para aplicaciones alimentarias<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Calidad de aceite constante <\/strong>para uso industrial y biocombustibles<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eliminaci\u00f3n de impurezas eficiente y rentable<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Un proceso robusto <\/strong>que puede manejar la variaci\u00f3n en los materiales de entrada<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Refinar el aceite de canola no se trata solo de pureza. Se trata de hacerlo comercialmente viable para una amplia gama de aplicaciones e industrias.<br><\/em>\u2014 <strong>Bill Morphew, vicepresidente global de ventas del segmento de l\u00edquidos, CPM<\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>Desgomado: el primer paso en el refinado<\/em><\/h4>\n\n\n\n<p>El aceite de canola requiere un desgomado m\u00e1s exhaustivo que otros aceites debido a su alto contenido natural de fosfol\u00edpidos no hidratables. El desgomado es fundamental para prevenir la inestabilidad del aceite, reducir los costos de refinaci\u00f3n y cumplir con los est\u00e1ndares de calidad para el consumidor final. Se utilizan diferentes m\u00e9todos de desgomado seg\u00fan se trate de aceite de grado alimenticio, biodi\u00e9sel o aceite industrial.<\/p>\n\n\n\n<p><em>El aceite de canola suele someterse a un proceso de desgomado m\u00e1s intensivo en comparaci\u00f3n con otros aceites. El objetivo es eliminar los fosfol\u00edpidos y las impurezas que pueden afectar la estabilidad y la calidad, especialmente durante el refinado para aplicaciones de grado alimenticio o biocombustibles.<br><\/em>\u2014 <strong>Bill Morphew, vicepresidente global de ventas del segmento de l\u00edquidos, CPM<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>M\u00e9todos comunes de desgomado en el procesamiento del aceite de canola<\/em><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Desgomado con agua<\/strong> Utiliza agua para hidratar los fosfol\u00edpidos, lo que facilita su eliminaci\u00f3n. Se utiliza a menudo cuando el aceite se someter\u00e1 a un refinado adicional.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Desgomado \u00e1cido<\/strong> \u2013 Se agrega un \u00e1cido suave (como \u00e1cido fosf\u00f3rico o c\u00edtrico) para mejorar la eliminaci\u00f3n de goma y mejorar la calidad del aceite, particularmente para biodi\u00e9sel y aplicaciones industriales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Desgomado enzim\u00e1tico<\/strong> Utiliza enzimas para descomponer los fosfol\u00edpidos, lo que mejora la producci\u00f3n de aceite y reduce los residuos. Aunque es m\u00e1s caro, puede ser una opci\u00f3n eficiente y ecol\u00f3gica.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Cada uno de estos m\u00e9todos juega un papel importante a la hora de garantizar que el aceite de canola crudo se refine de manera eficiente, maximizando al mismo tiempo el rendimiento, reduciendo el desperdicio y cumpliendo con las especificaciones de la industria.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>Los pasos clave en la refinaci\u00f3n del aceite de canola<\/em><\/h4>\n\n\n\n<p>La refinaci\u00f3n es un proceso de m\u00faltiples etapas que elimina las impurezas y mejora la estabilidad del aceite, garantizando que el producto final cumpla con los est\u00e1ndares de la industria.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/process\/degumming\/\"><strong>Desgomado<\/strong> <\/a>\u2013 Elimina los fosfol\u00edpidos (gomas) para evitar la inestabilidad y la turbidez en el aceite.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/process\/edible-oil-refining\/\"><strong>Neutralizante<\/strong><\/a> \u2013 A veces combinada con el desgomado, la neutralizaci\u00f3n implica la eliminaci\u00f3n de \u00e1cidos grasos libres para reducir la acidez.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/product\/double-pass-bleaching-system\/\"><strong>Blanqueamiento<\/strong> <\/a>Los pigmentos de color, los metales residuales y otras impurezas se eliminan mediante adsorbentes como la arcilla activada. (No se utiliza blanqueador).&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/product\/semi-continuous-deodorizer\/\"><strong>Desodorizaci\u00f3n<\/strong> <\/a>\u2013 Se utiliza vapor para eliminar olores y sabores no deseados, produciendo un aceite neutro y de alta pureza.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Tras finalizar el refinado, el aceite de canola ya est\u00e1 listo para su comercializaci\u00f3n, ya sea para envasado, mezclado o posterior procesamiento. Mientras tanto, las innovaciones emergentes en el procesamiento de la canola, como la extracci\u00f3n de prote\u00edna de canola, est\u00e1n generando un valor a\u00fan mayor a partir de la semilla.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"section-6\">Descubriendo el futuro del procesamiento de la canola: Extracci\u00f3n de prote\u00ednas<\/h2>\n\n\n\n<p>Durante d\u00e9cadas, la extracci\u00f3n de prote\u00edna de soja ha sido el est\u00e1ndar de oro en la producci\u00f3n de prote\u00ednas vegetales. Casi 80% del concentrado de prote\u00edna de soja del mundo se produce utilizando el equipo Crown de CPM. Con experiencia en extracci\u00f3n, desolventizaci\u00f3n y secado de prote\u00ednas con solventes, CPM ha sido durante mucho tiempo el l\u00edder de la industria en este campo.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora, la misma innovaci\u00f3n que dio forma a la industria de la prote\u00edna de soya est\u00e1 impulsando la pr\u00f3xima gran oportunidad en el procesamiento de semillas oleaginosas: la extracci\u00f3n de prote\u00edna de canola. A diferencia de la soya, donde la producci\u00f3n de concentrado de prote\u00edna est\u00e1 bien establecida, la prote\u00edna de canola a\u00fan no se ha comercializado a gran escala. Pero eso est\u00e1 a punto de cambiar.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cEl concentrado de prote\u00edna de canola a\u00fan no se ha comercializado, pero hemos desarrollado el proceso y estamos trabajando con clientes que pueden ser los primeros en construir plantas a gran escala\u201d.<\/em><br>\u2014 <strong>Alexander Danelich, Vicepresidente Global de Ventas \u2013 Especialidades, CPM<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/success-story\/cpms-crown-global-innovation-center-a-world-class-facility-designed-for-commercializing-solutions\/\">Centro de Innovaci\u00f3n Global de CPM<\/a>El equipo ya ha desarrollado completamente un proceso de extracci\u00f3n de prote\u00edna de canola a escala comercial. Esta tecnolog\u00eda se encuentra en fase de pruebas y perfeccionamiento, con clientes que buscan ser los primeros en comercializar concentrado de prote\u00edna de canola. El potencial es enorme. Con un sabor suave, un perfil de amino\u00e1cidos potente y excelentes propiedades funcionales, la prote\u00edna de canola es un ingrediente prometedor para diversas aplicaciones.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Aplicaciones de la prote\u00edna de canola&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Alternativas de carne de origen vegetal<\/strong> \u2013 Ofrece un sabor neutro y un alto contenido proteico similar a la prote\u00edna de soja.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Suplementos deportivos y nutricionales<\/strong> \u2013 Una fuente de prote\u00ednas sostenible y respetuosa con los al\u00e9rgenos para polvos de prote\u00ednas y bebidas funcionales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alimentaci\u00f3n acu\u00edcola y nutrici\u00f3n del ganado<\/strong> \u2013 Harina rica en prote\u00ednas que mejora la digestibilidad y las tasas de conversi\u00f3n alimenticia en dietas de peces y animales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Para los procesadores de canola, esto representa una gran oportunidad para aumentar la rentabilidad. En lugar de simplemente vender harina para alimento animal, los productores podr\u00edan obtener m\u00e1s valor al convertirla en un ingrediente proteico de alto margen. Y con CPM a la vanguardia tanto en tecnolog\u00eda como en comercializaci\u00f3n, el futuro de la prote\u00edna de canola est\u00e1 m\u00e1s cerca que nunca.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"section-7\">C\u00f3mo el CPM facilita el procesamiento del aceite de canola<\/h2>\n\n\n\n<p>Con m\u00e1s de 145 a\u00f1os de experiencia y operaciones en m\u00e1s de 150 pa\u00edses, CPM es l\u00edder mundial en planificaci\u00f3n, ingenier\u00eda, construcci\u00f3n y optimizaci\u00f3n de plantas de procesamiento de aceite de canola. Desde el dise\u00f1o de instalaciones completas hasta el suministro de equipos de alto rendimiento y sistemas de automatizaci\u00f3n, CPM ayuda a los productores a maximizar la eficiencia, mejorar el rendimiento y reducir el consumo de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Soluciones de proceso<\/strong> \u2013 CPM dise\u00f1a plantas completas de procesamiento de aceite de canola que pueden operar en cualquier parte del mundo, creando flujos de trabajo eficientes desde la preparaci\u00f3n de semillas hasta la refinaci\u00f3n del aceite.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Soluciones de ingenier\u00eda<\/strong> \u2013 Nuestros sistemas de procesamiento dise\u00f1ados a medida garantizan que cada equipo se integre sin problemas y funcione de manera \u00f3ptima en cada instalaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Equipo<\/strong> \u2013 Las marcas miembro de CPM suministran equipos de procesamiento de semillas oleaginosas que respaldan todo el proceso de producci\u00f3n, desde <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/product-line\/preparation-equipment\/\">preparaci\u00f3n<\/a>, a trav\u00e9s de <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/process-category\/oilseed-extraction\/\">extracci\u00f3n<\/a> y m\u00e1s all\u00e1.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Soporte posventa<\/strong> \u2013 A trav\u00e9s de nuestra <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/brand\/crown\/crown-lifecycle360-services\/\">Servicios de Lifecycle360<\/a>CPM proporciona mantenimiento, actualizaciones de equipos, capacitaci\u00f3n y optimizaciones de procesos para mantener las plantas funcionando de manera eficiente y mejorar el rendimiento a lo largo del tiempo.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Automatizaci\u00f3n<\/strong> \u2013 CPM <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/automation\/\">soluciones de automatizaci\u00f3n<\/a> supervisar la producci\u00f3n, controlar el uso de energ\u00eda y optimizar la eficiencia en toda la planta.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Centros de innovaci\u00f3n<\/strong> \u2013 CPM <a href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/innovation-technology\/innovation-centers-labs\/\">plantas piloto globales<\/a> Permiten a los clientes probar y validar nuevos m\u00e9todos de procesamiento de aceite de canola antes de su implementaci\u00f3n a gran escala. Estas instalaciones ofrecen un entorno real para refinar los par\u00e1metros del proceso, optimizar la eficiencia de la extracci\u00f3n y garantizar una integraci\u00f3n tecnol\u00f3gica fluida.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ya sea que est\u00e9 actualizando una planta existente o construyendo una nueva, en cualquier parte del mundo, CPM proporciona la experiencia y la tecnolog\u00eda para respaldar cada etapa del procesamiento del aceite de canola.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"906\" height=\"492\" src=\"https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak03.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10648\" srcset=\"https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak03.jpg 906w, https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak03-300x163.jpg 300w, https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak03-768x417.jpg 768w, https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak03-18x10.jpg 18w, https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak03-540x293.jpg 540w, https:\/\/onecpm.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_imgbreak03-900x489.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 906px) 100vw, 906px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"section-8\">D\u00e9 sus pr\u00f3ximos pasos en el procesamiento de aceite de canola con CPM<\/h2>\n\n\n\n<p>Ya sea que est\u00e9 buscando optimizar su l\u00ednea de procesamiento actual, dise\u00f1ar una nueva instalaci\u00f3n desde cero o explorar las \u00faltimas innovaciones en extracci\u00f3n de petr\u00f3leo, nuestros expertos est\u00e1n listos para colaborar con usted en cada etapa.<\/p>\n\n\n\n<p>Con m\u00e1s de 145 a\u00f1os de liderazgo en la industria, soporte global y tecnolog\u00eda de vanguardia, brindamos m\u00e1s que soluciones: brindamos estrategia, eficiencia e innovaci\u00f3n adaptadas a su operaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Los mejores procesadores del mundo ya conf\u00edan en el CPM. \u00bfT\u00fa no deber\u00edas?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u00bfNecesitas orientaci\u00f3n de expertos?<\/strong> Empecemos con una consulta.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfBuscas mejoras inmediatas?<\/strong> Evaluaremos la eficiencia de su proceso.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfExplorando nuevos dise\u00f1os de plantas?<\/strong> Nuestros ingenieros le ayudar\u00e1n a planificar el futuro.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>No importa en qu\u00e9 etapa del proceso de canola se encuentre, CPM est\u00e1 listo para ser su socio de confianza. Trabajemos juntos para maximizar su rendimiento, mejorar la eficiencia y construir una operaci\u00f3n m\u00e1s sostenible.<\/p>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\t\t\t\t\t\t\n\n<div id=\"block_ba5b09612660d7767856fa3164090f69\" class=\"nmc-block nmc-block--cta-split block-container alignfull\">\n\t\n\t\t\n\t\t\t<div class=\"blockbody\">\n\t\t\t\t<div class=\"bound boundwidehang\">\n\t<div class=\"cta-wrap -mode-red\">\n    <div class=\"content\">\n                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      <h2 class=\"block-title\"><strong>No importa d\u00f3nde se encuentre en su viaje de procesamiento de canola, CPM est\u00e1 listo para ser su socio de confianza.<\/strong><\/h2>              <div class=\"text\">Trabajemos juntos para maximizar su rendimiento, mejorar la eficiencia y construir una operaci\u00f3n m\u00e1s sostenible.<\/div>\n                    <div class=\"buttons\">\n                      <a class=\"btn -non-btn\" href=\"https:\/\/onecpm.com\/es\/about-cpm\/contact-us\/\" target=\"\">Empiece la conversaci\u00f3n hoy <svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"17\" height=\"12\" viewbox=\"0 0 17 12\" fill=\"none\" role=\"img\" aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\"><title>arrow<\/title>\n<path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M13.9176 6.28571L8.65133 10.5863L9.42733 11.4286L16.3999 5.71429L9.41476 0L8.65362 0.860571L13.9153 5.14286L0.399902 5.14286L0.399902 6.28571L13.9176 6.28571Z\" fill=\"white\"\/>\n<\/svg><\/a>\n                  <\/div>\n                <\/div>\n\t<\/div>\n  <div class=\"image-wrap\">\n    \n<div class=\"image-auto\" style=\"aspect-ratio: 695 \/ 655;\">\n\t<picture>\n\t\t<source \n\t\t\tmedia=\"(max-width: 600px)\"\n\t\t\tsrcset=\"https:\/\/img.nmcdn.io\/e1\/w:480,h:453,v:1\/cpm\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_CTA.jpg?s=62bbf524\">\n\t\t<img  loading=\"lazy\"src=\"https:\/\/img.nmcdn.io\/e1\/w:600,h:566,v:1\/cpm\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CPM-Blogs_Canola_CTA.jpg?s=9ba31097\" width=\"695\" height=\"655\" alt=\"\">\n\t<\/picture>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\n\t<\/div>\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"template":"","story-type":[12],"class_list":["post-10184","story","type-story","status-publish","hentry","story-type-feed"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/onecpm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/story\/10184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/onecpm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/story"}],"about":[{"href":"https:\/\/onecpm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/story"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/onecpm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"story-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/onecpm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/story-type?post=10184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}