การบริโภคโปรตีน

การบริโภคโปรตีนส่งผลต่ออุตสาหกรรมเกษตรกรรมและอาหารอย่างไร?

ความต้องการโปรตีนที่เพิ่มขึ้นได้ผลักดันให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรและการแปรรูปอาหาร ความยั่งยืนกลายเป็นประเด็นสำคัญ โดยผลักดันอุตสาหกรรมต่างๆ ไปสู่วิธีการผลิตโปรตีนที่มีประสิทธิภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น:

• ปศุสัตว์และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ: สูตรอาหารที่ได้รับการปรับปรุงช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตในขณะที่ลดรอยเท้าทางนิเวศน์ของการทำฟาร์มโปรตีน
• การผลิตพืชผล: การให้ความสำคัญกับพันธุ์พืชที่ไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตสูง แต่ยังอุดมไปด้วยโปรตีน การใช้ประโยชน์ที่ดินให้เกิดประโยชน์สูงสุด และลดปัจจัยการผลิต
• การแปรรูปอาหาร: ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีทำให้เกิดการพัฒนาพื้นผิวและรสชาติใหม่ๆ ในผลิตภัณฑ์จากพืช ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในด้านความหลากหลายและคุณภาพ และเพิ่มความต้องการอาหารจากพืชทั่วโลก

ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีและโซลูชันที่สนับสนุนแนวโน้มเหล่านี้ CPM ช่วยให้คู่ค้าของเราปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงของตลาดและใช้ประโยชน์จากโอกาสที่เกิดขึ้นใหม่ในการผลิตโปรตีน