Beim Schalenmahlen geht es darum, die harten Außenschalen von Samen und Körnern aufzubrechen. Wir verwenden leistungsstarke Maschinen wie Hammermühlen, um diese Schalen in kleinere Stücke zu mahlen. Warum? Durch das Mahlen werden die nahrhaften inneren Teile (Körner) von der Außenschale getrennt, sodass sie leichter in anderen Prozessen verwendet werden können, beispielsweise in Tierfutterpellets. Durch das Mahlen wird auch alles feiner, was in späteren Schritten hilfreich ist. Auch die übrig gebliebenen gemahlenen Schalen selbst können vielseitig verwendet werden, von der Verwendung als Tierfutter bis hin zur Verwendung als Brennstoff oder sogar als Zutat in Industrieprodukten.
Prozesse / Mahlen und Pelletieren
Schalen entfernen
Eine Komplettlösung zum Aufbrechen der Schalen bei gleichzeitiger Minimierung der Kernschäden.
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Bringen Sie Geschmack und Textur auf die nächste Stufe. Beim Schalenmahlen geht es nicht nur darum, das Gute vom Nicht-so-Guten zu trennen. Es schafft auch die Voraussetzungen für ein köstliches und hochwertiges Endprodukt. Durch das Entfernen der Schalen erreichen wir eine glattere Textur und setzen das volle Potenzial des nahrhaften Kerns im Inneren frei. Dies wird normalerweise durch mechanische Mittel mit der ausgewählten Ausrüstung erreicht:
Mit hoher Geschwindigkeit rotierende Hämmer pulverisieren das Ausgangsmaterial auf einem Sieb und zerlegen die Schalen in kleinere Partikel.
Dabei werden die Samen bzw. Körner zwischen zwei Walzen zerkleinert und gemahlen, wodurch fein gemahlene Schalen entstehen.