El fundidor de queso, también conocido como el fundidor infrarrojo para pizza, produce de manera económica y eficiente el producto más uniforme y mejorado posible. Diseñado y fabricado con la aprobación del USDA, incorpora el funcionamiento más higiénico, con acceso rápido y fácil a todas las áreas de la máquina para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
Asegúrese de que su pizza pase el corte con procesos de fusión que garantizan una degradación prácticamente nula de los ingredientes, creando un producto más sabroso y de mayor calidad.
Características clave
Tiempos de fusión o fusión extremadamente cortos, lo que elimina el daño a los ingredientes.
Aspecto mejorado del producto ya que más queso e ingredientes permanecen en la pizza, lo que reduce las pérdidas de ingredientes durante la congelación en más de 90%.
Se integra fácilmente en el diseño y los procesos de su equipo existentes.
Los productos se calientan uniformemente durante el procesamiento.
Características
El fundidor de queso ofrece una manera rápida y eficiente de producir productos alimenticios de alta calidad, como pizza. Los tiempos de fusión son la mitad de los que suelen emplear los sistemas de fusión por aire, lo que minimiza la pérdida de ingredientes y mejora el sabor.
Los ingredientes de mejor calidad producen mejores productos, especialmente cuando se trata de derretir queso. El derretidor de queso garantizará que la calidad de los ingredientes se mantenga durante todo el proceso de calentamiento, con una degradación y pérdida mínimas.
Explora todas las solucionesComplete sus soluciones
Desde soporte global de repuestos y servicios hasta sistemas de automatización avanzados, CPM mantiene sus operaciones funcionando sin problemas, de manera eficiente y sin interrupciones.
