El acondicionador/cocedor ofrece una manera eficiente de agilizar el proceso de cocción de las semillas oleaginosas. El proceso de cocción, que implica calentar las semillas y reducir el contenido de humedad, es vital para el pretratamiento de algunas semillas oleaginosas.
La operación de cocción se lleva a cabo generalmente en una cocina apilada, un diseño vertical donde la semilla se mueve hacia abajo a través de bandejas calentadas con vapor, cada una con su propio sistema de agitación montado en un eje vertical común. El diámetro de la pila y el número de bandejas dependen de la capacidad requerida y de la semilla que se esté procesando.
Se puede inyectar una pequeña cantidad de vapor directo en las bandejas superiores para calentar la semilla y mejorar la ruptura de las células oleaginosas. Después, el vapor que surge de la vaporización de la humedad de la semilla es suficiente. Los agitadores agitan el material para asegurar una cocción uniforme y proporcionar un medio para transferir la harina a través de los compartimentos sucesivos.
Características clave
Flexible y adaptable, el Cocedor/Acondicionador puede procesar eficientemente una variedad de productos sin perder fuerza.
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