Il Cheese Melter, noto anche come Pizza Infrared Fuser, produce in modo economico ed efficiente il prodotto più uniforme e migliorato possibile. Progettato e realizzato con l'approvazione USDA, incorpora il funzionamento più igienico, con accesso rapido e facile a tutte le aree della macchina per una facile pulizia e manutenzione.
Assicurati che la tua pizza sia all'altezza grazie a processi di fusione che assicurano la quasi totale assenza di degradazione degli ingredienti, realizzando un prodotto più saporito e di qualità superiore.
Caratteristiche principali
Tempi di fusione e scioglimento estremamente brevi, eliminando il rischio di danneggiare gli ingredienti.
Aspetto del prodotto migliorato poiché più formaggio e ingredienti rimangono sulla pizza, riducendo le perdite di ingredienti durante il congelamento di oltre 90%.
Si integra facilmente nella configurazione e nei processi delle tue apparecchiature esistenti.
I prodotti vengono riscaldati in modo uniforme durante la lavorazione.
Caratteristiche
Cheese Melter offre un modo rapido ed efficiente per produrre prodotti alimentari di alta qualità come la pizza. I tempi di fusione sono la metà di quelli tipici dei sistemi di fusione ad aria, riducendo al minimo la perdita di ingredienti e migliorando il gusto.
Ingredienti di migliore qualità creano prodotti migliori, soprattutto quando si tratta di sciogliere il formaggio. Il Cheese Melter garantirà che la qualità dei tuoi ingredienti venga mantenuta durante tutto il processo di riscaldamento, con una degradazione e una perdita minime.
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