Il Cooker/Conditioner offre un modo efficiente per semplificare il processo di cottura dei semi oleosi. Il processo di cottura, che prevede il riscaldamento del seme e la riduzione del contenuto di umidità, è fondamentale per il pretrattamento di alcuni semi oleosi.
L'operazione di cottura viene solitamente eseguita in una pentola a pila, un design verticale in cui il seme si muove verso il basso attraverso vassoi riscaldati a vapore, ognuno con il proprio sistema di agitazione montato su un albero verticale comune. Il diametro della pila e il numero di vassoi dipendono dalla capacità richiesta e dal seme in lavorazione.
Una piccola quantità di vapore diretto può essere iniettata nei vassoi superiori per riscaldare il seme e migliorare la rottura delle cellule oleose. Dopodiché, il vapore proveniente dalla vaporizzazione dell'umidità del seme è sufficiente. Gli agitatori agitano il materiale per garantire una cottura uniforme e forniscono un mezzo per trasferire il pasto attraverso compartimenti successivi.
Caratteristiche principali
Flessibile e adattabile, il cuocitore/condizionatore è in grado di elaborare in modo efficiente una varietà di prodotti senza perdere vapore.
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