Wolverine Proctor Impingement Ovens bieden Jet-Tube, speciaal ontworpen voor uw specifieke toepassing. Voedselproducten blijven stilstaan op de bewegende band, omdat luchtgebruikende buizen met hoge snelheid over de items op de band worden geleid, wat zorgt voor een kwalitatief uiterlijk, minimale verspilling en een hoge opbrengst.
Bereik optimale, gelijkmatige verwarming van uw producten en bespaar tijd en geld op onderhoudsuitval. Jetzone is de oven bij uitstek voor toonaangevende verwerkers in zowel de voedings- als non-foodindustrie.
Belangrijkste kenmerken
Het uiterst efficiënte luchttoevoersysteem zorgt ervoor dat het eten sneller bakt en kookt (in sommige gevallen zelfs sneller dan bij de 30%), waardoor er minder oven nodig is en kostbare vloeroppervlakte wordt bespaard.
Dankzij de unieke luchtverdeling zijn alle stukken vlees identiek wat betreft bereiding, kleur, textuur en binnentemperatuur, ongeacht de locatie op de transportband.
Jetzone is ontworpen met aparte en onafhankelijke regeling van de luchtsnelheid van de boven- en onderbehandeling, optionele differentiële temperatuurmogelijkheden en gecontroleerde verwerking bij hoge luchtvochtigheid. Daarmee biedt Jetzone onbeperkte mogelijkheden voor aangepaste verwerking met toegevoegde waarde.
De robuuste, hygiënische, gelaste constructie met doorloopmogelijkheid maakt schoonmaken en desinfecteren eenvoudig, waardoor stilstand en onderhoudskosten worden verlaagd.
Ontworpen om jarenlang gebruik en misbruik te weerstaan, zoals blijkt uit de vele Jetzones die begin jaren 60 zijn gebouwd en vandaag de dag nog steeds in gebruik zijn.
Alle ovens worden op maat ontworpen voor elke transportbandbreedte, -lengte, verwarmingsmedium of optionele configuratie die het beste past bij uw specifieke product, proces en installatie.
Functies
De JetZone-technologie van de Impingement Ovens is krachtig, maar toch zacht genoeg om al uw producten gelijkmatig te verwarmen. Zo bent u ervan verzekerd dat uw producten er qua uiterlijk, textuur en binnentemperatuur identiek uitzien.
Bak uw producten sneller met de Impingement Oven vergeleken met traditionele ovens. U maximaliseert uw productie met aanpasbare temperatuurregeling en verwarmingsopties.
Ontdek alle oplossingenMaak uw oplossingen compleet
Van wereldwijde onderdelen- en serviceondersteuning tot geavanceerde automatiseringssystemen: met de CPM blijven uw werkzaamheden soepel, efficiënt en zonder onderbrekingen verlopen.
