CPM IDAH Produção de carne vegetal por extrusão de parafuso duplo | Vídeo de produção

CPM IDAH Solução de Proteína Vegetal Texturizada (TVP) e Análogo de Carne de Alta Umidade (HMMA) para Produção de Carne Vegetal. A tecnologia TVP foi desenvolvida há muito tempo em Taiwan. Com a crescente demanda por uma fonte de proteína vegetal sustentável, o desenvolvimento de um processo de produção de substituto de carne flexível, mas estável, para população vegana tornou-se uma necessidade. Nossa Extrusora de Parafuso Duplo foi projetada com controle exato de temperatura e parafuso ajustável para reformar e reestruturar a proteína vegetal para gerar fibras proteicas (fibração). Este processo de extrusão de cozimento é importante para a textura e a sensação na boca de TVP e HMMA. Em 1997, a CPM IDAH estabeleceu um laboratório de qualidade alimentar equipado com duas extrusoras de parafuso duplo corrotativas. Mais tarde, o laboratório foi expandido para uma planta de alimentos vegetarianos com certificação HACCP. Esta planta de alimentos é dedicada à produção de vários tipos de TVP para um amplo espectro de pratos deliciosos e escaldantes à base de plantas, como nuggets, hambúrgueres e salsichas. Além de fabricar a máquina, a IDAH também oferece a formulação básica e o know-how de produção para nossos clientes. Desde 1974, a CPM IDAH projeta e fabrica equipamentos de processamento e projetos turn-key completos para ração aquática, ração para animais de estimação, ração animal, lanche extrudado, proteína vegetal texturizada (TVP), carne vegetal e pellets de madeira. Nosso principal produto e serviço incluem: Prototipagem de P&D, Educação, Consultoria, Solução Turnkey, Máquina Única e Peças de Reposição.