Ci sono due fatti che illustrano l'importanza di introdurre la sostenibilità nella produzione di carne e latticini. Il primo è che la produzione di carne e latticini è responsabile di circa 14,5% di emissioni globali di gas serra. Il secondo è che il consumo globale di carne è cresciuto enormemente negli ultimi 60 anni, da circa 70 milioni di tonnellate nel 1961 a 352 milioni di tonnellate nel 2021.

Come può quindi un'azienda come CPM impegnarsi per soddisfare la domanda mondiale di alimenti di origine animale, impegnandosi al contempo per una maggiore sostenibilità?  

Presso CPM abbiamo sviluppato e adottato numerose iniziative che stanno contribuendo a rendere la produzione di mangimi per animali un processo più efficiente e sostenibile che mai. 

Riciclaggio degli scarti alimentari in mangimi per animali

Uno dei modi principali in cui CPM contribuisce a rendere sostenibile il processo di produzione dei mangimi per animali è consentendo il riciclaggio di quelli che altrimenti sarebbero prodotti di scarto trasformandoli in mangimi per animali.

Come spiega Arthur Vom Hofe, Business Segment Manager presso CPM Industrial Solutions, "In passato, un agricoltore dava da mangiare ai propri animali avanzi che non erano adatti ai figli dell'agricoltore. Ora, stiamo applicando questo concetto su una scala molto più ampia".  

Il riciclaggio degli scarti alimentari, spesso definiti "sottoprodotti alimentari umani" o "residui alimentari", in mangimi per animali segue lo stesso principio su scala globale. I prodotti di scarto derivanti dalla produzione di cibo umano vengono convertiti in cibo nutrizionalmente appropriato per gli animali.  

CPM e le sue attrezzature sono coinvolte nel riciclaggio dei rifiuti alimentari in mangimi per animali in diversi modi, ma uno dei più comuni è la lavorazione dei semi oleosi. 

"Le nostre attrezzature vengono utilizzate in quasi ogni fase dell'estrazione dei semi oleosi e della trasformazione dei sottoprodotti dei semi oleosi in mangimi per animali", ha spiegato Scott Anderson, responsabile vendite generali per mangimi e industria, CPM Industrial Solutions. 

Semi oleosi come soia, canola, girasole, semi di palma e altri sono solitamente coltivati per essere trasformati in oli per il consumo umano. Il processo di estrazione dell'olio crea sottoprodotti, come farina di soia, farina di canola, farina di girasole e farina di semi di palma. 

Oggi, la tecnologia dei marchi globali CPM è essenziale per trasformare questi sottoprodotti in mangimi nutrienti per animali. 

Le nostre attrezzature e soluzioni rappresentano lo standard del settore durante tutto il processo, dalla progettazione e fornitura di linee di produzione complete per l'estrazione di semi oleosi; alla fornitura di attrezzature per la frantumazione, la sfaldatura e la macinazione; alla miscelazione e pellettizzazione di farine di soia, colza, girasole e altre farine con altri ingredienti per realizzare mangimi altamente nutrienti che possono essere facilmente trasportati e somministrati a bestiame, pollame e pesci.  

Il riciclaggio degli scarti alimentari per produrre mangimi per animali presenta altri vantaggi in termini di sostenibilità: impedisce che gli scarti alimentari finiscano nelle discariche, riduce le emissioni di metano e riduce la quantità totale di terreni agricoli necessari per nutrire il nostro pianeta. 

Mangimi per animali più efficienti

Sottoprodotto	Fonte
Cereali esausti	Produzione di birra
Vinaccia d'uva	Produzione del vino
Rifiuti di panetteria	Prodotti da forno scaduti o non idonei
Residuo di semi oleosi	Produzione di olio di soia, girasole, palma e altri oli
Bucce e semi di agrumi	Produzione di succo d'arancia
Siero	Produzione del formaggio
Gusci e bucce di arachidi	Produzione di burro di arachidi
Polpa di barbabietola da zucchero	Produzione di zucchero
Gusci di mandorle	Produzione di mandorle
Cruschello di grano e shorts	Produzione di farina
polpa di mela	Produzione di succo di mela e sidro
Crusca di riso e lucidature	Produzione di riso
Farina di carne, ossa e piume	Produzione di carne e latticini

Esiste un termine usato nell'allevamento di animali chiamato "rapporto di conversione del mangime" (FCR), che si riferisce essenzialmente a quanto cibo è necessario per produrre una libbra di carne, latticini o altri prodotti animali. Più nutriente è il mangime, più efficiente e sostenibile diventa il processo. 

Gli scienziati spesso indicano la cottura come un processo chiave nell'evoluzione umana. I nostri corpi possono accedere a molto più valore nutrizionale da una libbra di pane cotto che da una libbra di grano crudo non cotto. 

Sebbene gli animali abbiano esigenze nutrizionali diverse dagli esseri umani, si applica lo stesso principio generale. La corretta lavorazione degli ingredienti crudi per mangimi animali può rendere i nutrienti in quegli ingredienti più disponibili per gli animali e aiutarli a ottenere una maggiore crescita da ogni chilo di mangime. 

CPM fornisce un'ampia gamma di attrezzature e servizi che consentono questi processi. I nostri flaker a vapore sono spesso utilizzati per lavorare il mais per mangimi animali in un momento e a una temperatura precisi, al fine di migliorare significativamente il valore nutrizionale del mais. I nostri mulini a pellet, i mulini a rulli, i condizionatori e altre attrezzature, nonché i nostri processi ingegnerizzati e le soluzioni di automazione, svolgono tutti un ruolo nei processi di produzione di mangimi animali che ottengono un risultato simile. 

Uno dei risultati più sorprendenti di questi miglioramenti di processo può essere osservato nell'industria avicola. Secondo Dati USDA e National Chicken Council, negli anni '20, ci volevano circa 4,7 libbre di mangime per produrre 1 libbra di pollo bollito. Nel 2022, ci volevano solo 1,77 libbre di mangime per ottenere la stessa quantità di carne, grazie in gran parte ai progressi nella lavorazione dei mangimi per animali. 

Produzione di mangimi più efficiente

Il gruppo di automazione di CPM svolge un ruolo importante nell'aiutare a rendere più efficiente la produzione di mangimi per animali, utilizzando meno risorse per creare più mangime. Anderson ha fornito un esempio concreto: 

"Quando un tipico mulino a martelli è al minimo, assorbe circa 200 ampere di elettricità. Se gira a vuoto, è energia sprecata. Quindi, il nostro gruppo di automazione si assicura che l'energia del mulino a martelli venga sfruttata al meglio ogni volta che è in funzione e imposta un allarme per avvisare l'operatore se il contenitore di origine si svuota o se il motore funziona troppo a lungo al minimo". 

Processi simili vengono ripetuti in tutti gli stabilimenti di produzione di mangimi per garantire che ogni parte del processo venga eseguita in modo efficiente e che l'energia sprecata venga ridotta al minimo. Il nostro CPM Automation Group ha implementato questi processi negli stabilimenti di produzione di mangimi per animali in tutto il mondo. 

Cattura del metano

Il metano è il secondo gas serra prodotto dall'uomo più abbondante dopo la CO2, ma è persino più potente della CO2 nell'intrappolare il calore nell'atmosfera. Il metano può essere prodotto dalla produzione di petrolio e gas, dall'agricoltura e dai processi di smaltimento dei rifiuti. 

Negli Stati Uniti, l'EPA stima che circa 8% della produzione di metano proviene dal letame, motivo per cui catturare le emissioni di metano dal letame e trasformarle in biogas è un importante obiettivo di sostenibilità. 

Questo è uno dei motivi per cui CPM è orgoglioso di far parte di diverse iniziative di cattura del metano come Metapianeta. Methaplanet è un sistema che trasforma il letame in pellet energetici, il che aumenta significativamente il potenziale energetico della materia prima. Ciò rende la cattura del metano e la generazione di biogas un'opzione molto più redditizia per l'agricoltura. 

Questa redditività stimola una maggiore adozione di sistemi di cattura del metano e riduce la quantità di emissioni di metano di origine animale.  

Verso sistemi alimentari più sostenibili

In CPM, la nostra missione è nutrire, alimentare e costruire un mondo migliore. Una parte fondamentale della realizzazione di questa missione è quella di integrare la sostenibilità nei nostri sistemi di produzione alimentare in ogni occasione che abbiamo.