Deux faits illustrent l’importance d’introduire la durabilité dans la production de viande et de produits laitiers. Le premier est que la production de viande et de produits laitiers est responsable d’environ 14,51 millions de tonnes d’émissions de gaz à effet de serre à l’échelle mondiale. Le deuxième est que la consommation mondiale de viande a considérablement augmenté au cours des 60 dernières années, passant d’environ 70 millions de tonnes en 1961 à 352 millions de tonnes en 2021.

Alors, comment une entreprise comme CPM peut-elle œuvrer pour répondre à la demande mondiale en aliments d’origine animale, tout en œuvrant pour une durabilité accrue ?  

Chez CPM, nous avons développé et adopté plusieurs initiatives qui contribuent à faire de la production d’aliments pour animaux un processus plus efficace et durable que jamais. 

Recyclage des déchets alimentaires en aliments pour animaux

L’une des principales façons dont CPM contribue à intégrer la durabilité dans le processus de production d’aliments pour animaux est de permettre le recyclage de ce qui serait autrement des déchets en aliments pour animaux.

Comme l'explique Arthur Vom Hofe, responsable du segment d'activité chez CPM Industrial Solutions : « Autrefois, un agriculteur donnait à ses animaux des restes qui n'étaient pas comestibles pour ses enfants. Aujourd'hui, nous appliquons ce concept à une échelle beaucoup plus grande. »  

Le recyclage des déchets alimentaires, souvent appelés « sous-produits de l’alimentation humaine » ou « résidus alimentaires », en aliments pour animaux suit le même principe à l’échelle mondiale. Les déchets issus de la production d’aliments pour humains sont transformés en aliments adaptés aux animaux.  

CPM et ses équipements participent au recyclage des déchets alimentaires en aliments pour animaux de plusieurs manières, mais l'une des plus courantes est la transformation des graines oléagineuses. 

« Notre équipement est utilisé à presque toutes les étapes de l'extraction des graines oléagineuses et de la transformation des sous-produits des graines oléagineuses en aliments pour animaux », explique Scott Anderson, directeur général des ventes pour les produits d'alimentation animale et industriels, CPM Industrial Solutions. 

Les graines oléagineuses comme le soja, le canola, le tournesol, les palmistes et bien d’autres sont généralement cultivées pour être transformées en huiles destinées à la consommation humaine. Le processus d’extraction de l’huile crée des sous-produits, comme la farine de soja, de canola, de tournesol et de palmiste. 

Aujourd’hui, la technologie de l’ensemble des marques mondiales de CPM est essentielle pour transformer ces sous-produits en aliments nutritifs pour animaux. 

Nos équipements et solutions sont la norme de l'industrie tout au long du processus, depuis l'ingénierie et la fourniture de lignes de production complètes d'extraction d'oléagineux, jusqu'à la fourniture d'équipements pour le craquage, le floconnage et le broyage, jusqu'au mélange et à la granulation du soja, du canola, du tournesol et d'autres farines avec d'autres ingrédients pour fabriquer des aliments pour animaux hautement nutritifs qui peuvent être facilement transportés et donnés au bétail, à la volaille et aux poissons.  

Le recyclage des déchets alimentaires en aliments pour animaux présente d’autres avantages en matière de durabilité : il évite que les déchets alimentaires ne finissent dans les décharges, réduit les émissions de méthane et diminue la quantité totale de terres agricoles nécessaires pour nourrir notre planète. 

Alimentation animale plus efficace

Sous-produit	Source
Drêches usagées	Production de bière
Marc de raisin	Production de vin
Déchets de boulangerie	Produits de boulangerie périmés ou impropres à la consommation
Résidus d'oléagineux	Production d'huile de soja, de tournesol, de palme et autres
Écorces et graines d'agrumes	Production de jus d'orange
Petit lait	Fabrication du fromage
Coques et peaux d'arachides	Production de beurre d'arachide
Pulpe de betterave sucrière	Production de sucre
Coques d'amandes	Production d'amandes
Blé remoulé et en vrac	Production de farine
Marc de pomme	Production de jus de pomme et de cidre
Son de riz et produits de polissage	Production de riz
Farine de viande, d'os et de plumes	Production de viande et de produits laitiers

Le terme « indice de conversion alimentaire » (IC) utilisé dans l'élevage désigne la quantité d'aliments nécessaire pour produire un kilo de viande, de produits laitiers ou d'autres produits d'origine animale. Plus l'alimentation est nutritive, plus le processus est efficace et durable. 

Les scientifiques considèrent souvent la cuisson comme un processus clé de l’évolution humaine. Notre corps peut tirer beaucoup plus de valeur nutritionnelle d’un kilo de pain cuit que d’un kilo de blé cru non cuit. 

Les animaux ont certes des besoins nutritionnels différents de ceux des humains, mais le même principe général s’applique. La transformation appropriée des ingrédients crus des aliments pour animaux peut rendre les nutriments contenus dans ces ingrédients plus accessibles aux animaux et les aider à obtenir une meilleure croissance pour chaque kilo d’aliments pour animaux. 

CPM propose une large gamme d'équipements et de services qui permettent ces processus. Nos floconneuses à vapeur sont souvent utilisées pour traiter le maïs destiné à l'alimentation animale à une heure et une température précises afin d'améliorer considérablement la valeur nutritionnelle du maïs. Nos broyeurs à granulés, broyeurs à rouleaux, conditionneurs et autres équipements ainsi que nos processus techniques et nos solutions d'automatisation jouent tous un rôle dans les processus de production d'aliments pour animaux qui permettent d'obtenir un résultat similaire. 

L'un des résultats les plus frappants de ces améliorations de processus peut être observé dans l'industrie de la volaille. Données de l'USDA et du National Chicken CouncilDans les années 1920, il fallait environ 4,7 livres d'aliments pour produire 1 livre de poulet bouilli. En 2022, il n'a fallu que 1,77 livre d'aliments pour obtenir la même quantité de viande, en grande partie grâce aux progrès réalisés dans le traitement des aliments pour animaux. 

Production d'aliments plus efficace

Le groupe d'automatisation de CPM joue un rôle important en contribuant à rendre la production d'aliments pour animaux plus efficace, en utilisant moins de ressources pour créer plus d'aliments. Anderson a donné un exemple concret : 

« Lorsqu'un broyeur à marteaux classique tourne au ralenti, il consomme environ 200 ampères d'électricité. S'il tourne à vide, c'est de l'énergie gaspillée. Notre groupe d'automatisation s'assure donc que l'énergie du broyeur à marteaux est utilisée à bon escient chaque fois qu'il fonctionne et met en place une alarme pour avertir l'opérateur si le bac source se vide ou si le moteur tourne trop longtemps au ralenti. » 

Des processus similaires sont répétés dans toutes les installations de production d'aliments pour animaux afin de garantir que chaque étape du processus est réalisée efficacement et que le gaspillage d'énergie est réduit au minimum. Notre groupe d'automatisation CPM a mis en œuvre ces processus dans des installations de production d'aliments pour animaux dans le monde entier. 

Capture du méthane

Le méthane est le deuxième gaz à effet de serre produit par l'homme le plus abondant après le CO2, mais il est encore plus efficace que le CO2 pour piéger la chaleur dans l'atmosphère. Le méthane peut être produit par la production de pétrole et de gaz, l'agriculture et les processus de traitement des déchets. 

Aux États-Unis, l’EPA estime que environ 8% de la production de méthane provient du fumier, c’est pourquoi la capture des émissions de méthane provenant du fumier et leur transformation en biogaz constituent un objectif de durabilité important. 

C'est l'une des raisons pour lesquelles CPM est fier de faire partie de plusieurs initiatives de capture du méthane telles que MéthaplanèteMethaplanet est un système qui transforme le fumier en granulés énergétiques, ce qui augmente considérablement le potentiel énergétique de la matière première. Cela fait de la capture du méthane et de la production de biogaz une option beaucoup plus rentable pour l'agriculture. 

Cette rentabilité favorise l’adoption accrue de systèmes de capture du méthane et réduit la quantité d’émissions de méthane provenant de sources animales.  

Vers des systèmes alimentaires plus durables

Chez CPM, notre mission est de nourrir, d'alimenter et de construire un monde meilleur. Pour réaliser cette mission, il est essentiel d'intégrer la durabilité dans nos systèmes de production alimentaire à chaque occasion qui se présente.