Mise en service avant expédition d'une extrudeuse pour protéines végétales texturées (TVP)

L'équipe d'ingénierie de IDAH vient de terminer la mise en service interne de l'extrudeuse à double vis corotative (modèle : EP-50D). Cette extrudeuse sera expédiée à notre client en Corée du Sud pour la production de TVP. En utilisant cette extrudeuse, notre client a également prévu de faire des recherches sur l'analogue de viande à haute teneur en humidité (HMMA) à l'avenir.

Un moteur à entraînement direct de 30 CV (22,5 kW) fait tourner les vis de l'extrudeuse avec une capacité de production de 30 à 40 kg/h. Pour faciliter le nettoyage, l'extrudeuse applique la conception de la rampe pour le barillet afin de le retirer rapidement. Le système de contrôle de l'interface homme-machine (IHM) peut contrôler la température de l'élément chauffant de chaque barillet, le niveau d'ajout d'eau et la vitesse d'alimentation en matériau.

IDAH a plus de 24 ans d'expérience dans la production de TVP. En plus de la fabrication de la machine, IDAH offre également à nos clients le savoir-faire de base en matière de formulation et de production. Contactez-nous pour plus d'informations.