Cos'è l'esano e perché l'industria globale della lavorazione dei semi oleosi si affida a questo prodotto da oltre settant'anni?

L'esano è un solvente chimico derivato dal petrolio, standard del settore sin dagli anni '40. L'industria ha adottato l'esano per valide ragioni pratiche.

Vantaggi dell'esano:

• Estremamente efficiente nell'estrazione del petrolio con un fabbisogno energetico minimo
• Conveniente e facilmente reperibile
• Consente la lavorazione di grandi volumi, contribuendo a mantenere i prezzi degli alimenti accessibili.
• Tecnologia ben compresa con protocolli di sicurezza consolidati
• Consente un recupero e un riciclo pressoché completi del solvente.

Difficoltà legate all'esano:

• Derivato dal petrolio, solleva preoccupazioni in materia di sostenibilità
• Richiede un'attenta manipolazione a causa dell'infiammabilità e dei rischi legati ai vapori.
• Crea considerazioni normative e di sicurezza sul lavoro
• Impedisce le affermazioni “etichetta pulita” che i consumatori preferiscono sempre di più
• Preoccupazioni relative all'impatto ambientale, nonostante i significativi miglioramenti del settore.

L'esano è diventato lo standard perché offriva il modo più economico per estrarre il petrolio in modo efficiente. Sebbene esistessero alternative come l'alcol, i costi energetici associati al recupero dell'alcol le rendevano economicamente non redditizie su scala industriale, fino ad ora. CPM|Crown Monarc Clean Oilseed Processing™ Si tratta di una tecnologia rivoluzionaria di estrazione con solventi a base di alcol, in attesa di brevetto, che si prevede avrà un'efficienza operativa paragonabile ai tradizionali sistemi a esano, offrendo al contempo vantaggi significativi in termini di sicurezza, impatto ambientale e attrattiva per il consumatore.

Ripensare la lavorazione dei semi oleosi: cosa distingue i solventi a base di alcol?

Presso CPM|Crown, la nostra tecnologia Monarc Clean Oilseed Processing™ contribuisce a far progredire il settore offrendo un'alternativa all'estrazione tradizionale a base di esano, con una soluzione di estrazione a base di solvente alcolico.

I solventi a base di alcol, in particolare l'etanolo, offrono diversi vantaggi intrinseci rispetto alle alternative tradizionali a base di petrolio:

• Il solvente è già presente o utilizzato nella produzione di molti alimenti e bevande.
• Consente la creazione di prodotti con etichetta pulita che attraggono i consumatori attenti alla salute
• Profilo di sicurezza dei lavoratori notevolmente migliorato
• Impatto ambientale ridotto rispetto ai derivati del petrolio
• Migliore allineamento con gli obiettivi di sostenibilità
• Materia prima rinnovabile (l'etanolo può essere prodotto dalle piante)
• Facilita l'ottenimento dei permessi per i nuovi impianti di estrazione rispetto all'esano

Monarc è un processo di estrazione con solventi a base alcolica, brevettato e collaudato, che consente alle aziende di sostituire i solventi attualmente utilizzati nelle proprie catene di approvvigionamento per l'estrazione, di fornire ingredienti e prodotti di alto valore con etichetta pulita (inclusi quelli biologici), di creare un ambiente di lavoro complessivamente più sicuro e di raggiungere gli obiettivi di sostenibilità, il tutto con la stessa scalabilità e con la stessa economicità delle attuali tecnologie a solventi.

Ripensare la lavorazione dei semi oleosi: cosa rende rivoluzionaria la tecnologia Monarc?

Presso CPM|Crown, la nostra tecnologia Monarc Clean Oilseed Processing™ sta rivoluzionando il settore offrendo un'alternativa all'estrazione tradizionale a base di esano con una soluzione di estrazione con solvente a base di alcol.

Il nostro processo Monarc Clean Oilseed risolve la sfida economica fondamentale che ha impedito all'estrazione a base di alcol di diventare economicamente sostenibile su scala industriale per le sementi di base. La svolta risiede in innovazioni ingegneristiche che riducono drasticamente il fabbisogno energetico per il recupero dell'alcol, rendendo il processo economicamente competitivo con i sistemi a esano.

Principali vantaggi della tecnologia Monarc:

• Scalabile: adatto sia alla costruzione di nuovi impianti che all'ammodernamento di quelli esistenti.
• Etichetta pulita abilitata: consente ai produttori di soddisfare la crescente domanda dei consumatori di prodotti con etichetta pulita.
• Maggiore sicurezza per i dipendenti: elimina i problemi legati alla manipolazione di solventi a base di petrolio.
• Benefici ambientali: Riduce l'impatto ambientale mantenendo l'efficienza
• Vantaggio di mercato: consente un posizionamento premium per i consumatori attenti alla salute
• Parità di costi: si prevede che l'efficienza operativa sia paragonabile a quella dei sistemi a base di esano.
• Ristrutturabile: gli impianti esistenti possono essere ammodernati senza necessità di ricostruzione completa.

Monarc è un processo brevettato e collaudato a base di alcol che consente alle aziende di sostituire i solventi attualmente utilizzati nelle loro catene di approvvigionamento per l'estrazione, di fornire ingredienti e prodotti di alto valore con etichetta pulita (inclusi quelli biologici), di creare un ambiente di lavoro complessivamente più sicuro e di raggiungere gli obiettivi di sostenibilità, il tutto con la stessa scalabilità e con la stessa economicità delle attuali tecnologie a solvente.

Ripensare la lavorazione dei semi oleosi: in che modo la tecnologia Monarc influisce sull'industria alimentare?

CPM|Crown Monarc Clean Oilseed Processing™ rappresenta un momento cruciale nella storia della produzione alimentare.

Grazie a soluzioni ingegneristiche innovative e a una profonda esperienza nel settore, l'azienda ha raggiunto un obiettivo che molti ritenevano impossibile: rendere economicamente sostenibile su scala industriale la lavorazione di semi oleosi con metodi puliti a base di alcol.

Le ricerche di mercato mostrano costantemente una crescente preferenza per i prodotti "clean label", ovvero alimenti realizzati con ingredienti riconoscibili e minimamente trasformati. Finora, la produzione di prodotti "clean label" su larga scala attraverso un'efficiente lavorazione dei semi oleosi non era praticabile né disponibile. La tecnologia Monarc risolve questo problema.

Ciò apre nuove opportunità di mercato, mantenendo al contempo un'efficienza economica che garantisce la disponibilità e l'accessibilità del cibo a livello globale.