O Cheese Melter, também conhecido como Pizza Infrared Fuser, produz de forma econômica e eficiente o produto mais uniforme e aprimorado possível. Projetado e fabricado com aprovação do USDA, ele incorpora a operação mais higiênica, com acesso rápido e fácil a todas as áreas da máquina para fácil limpeza e manutenção.
Garanta que sua pizza seja aprovada com processos de fusão que garantem praticamente nenhuma degradação dos ingredientes, resultando em um produto mais saboroso e de alta qualidade.
Características principais
Tempos de fusão ou derretimento extremamente curtos, eliminando danos aos ingredientes.
Melhor aparência do produto, pois mais queijo e ingredientes permanecem na pizza, reduzindo as perdas de ingredientes durante o congelamento em mais de 90%.
Integre-se facilmente ao layout e aos processos do seu equipamento existente.
Os produtos são aquecidos uniformemente durante o processamento.
Características
O Cheese Melter oferece uma maneira rápida e eficiente de produzir produtos alimentícios de alta qualidade, como pizza. Os tempos de fusão são metade do que é típico para sistemas de derretimento a ar, minimizando a perda de ingredientes e melhorando o sabor.
Ingredientes de melhor qualidade produzem produtos melhores, especialmente quando se trata de derreter queijo. O Cheese Melter garantirá que a qualidade do seu ingrediente seja mantida durante todo o processo de aquecimento, com degradação e perda mínimas.
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