BLAINE, Minn. NGÀY 20 THÁNG 4 NĂM 2021 – Crown, một công ty hàng đầu toàn cầu trong ngành chế biến hạt có dầu, cũng là đối tác chính của các liên doanh mới và các nhà sản xuất lâu năm đang tìm cách phát triển, thử nghiệm, gia công và mở rộng quy mô các nguồn protein thực vật. Nhu cầu ngày càng tăng đối với các loại protein thực vật chất lượng cao được quyết định bởi sự kết hợp của áp lực sử dụng đất, mối quan tâm về khí nhà kính và dự kiến dân số thế giới sẽ tăng 2 tỷ vào năm 2050. Là các lựa chọn thay thế cho protein từ động vật, protein từ thực vật cung cấp một cách bền vững hơn để nuôi sống thế giới.

Trong khi nhận thức của người tiêu dùng về protein thực vật chỉ mới tăng lên gần đây, kinh nghiệm của Crown đã trải dài hơn 50 năm. Trong năm thập kỷ qua, Crown đã cung cấp các giải pháp và thiết bị cô đặc protein thực vật được thiết kế riêng cho thực phẩm của con người, thức ăn chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản, bao gồm hơn 25 dự án đã hoàn thành trên toàn thế giới. Các công nghệ protein thực vật của Crown hỗ trợ nhiều loại đầu vào có nguồn gốc thực vật như vảy trắng, đậu nành, cải dầu/hạt cải dầu, hướng dương và các loại đậu trong số những loại khác. Sử dụng công nghệ chiết xuất hiệu quả nhất, hoạt động chế biến tại nhà máy của Crown cho phép khách hàng sản xuất ra các sản phẩm đồng nhất với hàm lượng protein chất lượng cao nhất. Protein đậu nành cô đặc được sản xuất từ các nhà máy do Crown cung cấp được công nhận là tiêu chuẩn thị trường chất lượng cao nhất.

Bill Antilla, Tổng giám đốc, Crown Global Companies cho biết: “Phương pháp tiếp cận toàn bộ vòng đời Crown cung cấp cho các nhà sản xuất protein thực vật mới và hiện tại chuyên môn đã được chứng minh ở mọi bước”. “Từ khả năng thực hiện, thử nghiệm và xử lý thu phí đến hoạt động thương mại quy mô lớn, Crown hợp tác với khách hàng để giúp họ đạt được mục tiêu tăng trưởng và lợi nhuận”.

Để tận dụng sự khéo léo trong kỹ thuật quy trình của Crown, giờ đây khách hàng có thể truy cập vào Trung tâm Đổi mới Toàn cầu của Crown, nơi có nhà máy thí điểm rộng 15.000 foot vuông hoạt động hoàn toàn. Cơ sở hiện đại này cung cấp một môi trường được kiểm soát và bảo mật để thử nghiệm và phát triển các sản phẩm, quy trình và chế độ hoạt động mới. Một tiến bộ gần đây trong ngành bao gồm hệ thống tách vỏ mới của Crown giúp tối đa hóa sản lượng protein trong cả bột hạt cải dầu/hạt cải dầu và protein cô đặc. Được vận hành bằng PLC, nhà máy thí điểm có khả năng lưu trữ dữ liệu và xu hướng dữ liệu trong khi phòng thí nghiệm phân tích cung cấp phương tiện để theo dõi chất lượng sản phẩm và thực hiện các điều chỉnh kịp thời. Sử dụng công nghệ đẳng cấp thế giới của Crown, khách hàng có thể sản xuất số lượng protein thực vật đã chứng minh để thử nghiệm thức ăn chăn nuôi và các mục đích thử nghiệm khác để xác định sản phẩm tốt nhất đưa ra thị trường. Antilla cho biết: "Được hỗ trợ bởi chuyên môn về kỹ thuật quy trình của Crown, Trung tâm Đổi mới của chúng tôi cho phép các nhà sản xuất protein thực vật thử nghiệm, gia hạn quy trình và mở rộng quy mô theo cách hiệu quả, liên tục đồng thời giảm thiểu rủi ro".

Đối với các nhà sản xuất đang tìm kiếm khả năng mở rộng quy mô, Crown cung cấp các cơ sở được thiết kế riêng để đáp ứng các yêu cầu sản xuất protein thực vật. Công nghệ ngâm của Crown có thể xử lý tới 500 MTPD nguyên liệu thức ăn mà không cần vệ sinh vì nó không chứa lưới, máy bơm hoặc phễu. Công nghệ thấm lọc của Crown đạt công suất lên tới 1.000 MTPD và có lưới lọc dạng mới với lớp phủ được cấp bằng sáng chế và hệ thống rửa lưới được thiết kế lại để thúc đẩy quá trình thấm lọc được cải thiện. Cả hai công nghệ đều sử dụng các cải tiến quy trình liên tục bao gồm Hệ thống làm sạch Miscella được cấp bằng sáng chế để hỗ trợ thời gian hoạt động tốt nhất trong ngành và mang lại biên lợi nhuận cao hơn 10 - 20 lần so với các sản phẩm dầu và bột thương mại.

Để thúc đẩy các biện pháp bền vững cho các nhà sản xuất protein thực vật, thiết bị Crown được chế tạo để giảm thiểu tác động đến môi trường đồng thời đảm bảo chi phí vận hành thấp nhất trong ngành. Các nhà sản xuất được hưởng lợi từ việc không có nước thải do nước tuần hoàn; lượng ethanol thất thoát tối thiểu do thu hồi, làm sạch và tái sử dụng; hiệu suất hơi nước cao nhất trên thị trường do thu hồi và tiết kiệm; và máy chiết xuất ngâm Model IV của Crown giúp giảm đáng kể mức tiêu thụ điện do bộ truyền động chiết xuất nhỏ và không có bơm tuần hoàn.

Crown, một bộ phận của CPM Holdings Inc., là một công ty toàn cầu có trụ sở tại Minnesota, hoạt động 142 năm, có các văn phòng tại Vương quốc Anh, Argentina, Brazil, Trung Quốc, Đức, Honduras, Mexico, Hà Lan, Nga và Ukraine. Crown hiện đang tuyển dụng 250 nhân viên trên toàn thế giới.