เบลน รัฐมินนิโซตา 20 เมษายน 2021 – Crown ซึ่งเป็นผู้นำระดับโลกในอุตสาหกรรมการแปรรูปเมล็ดพืชน้ำมัน ยังเป็นพันธมิตรสำคัญสำหรับผู้ประกอบการรายใหม่และผู้ผลิตที่มีประสบการณ์ยาวนานที่ต้องการพัฒนา ทดสอบ ประมวลผล และขยายขนาดแหล่งโปรตีนจากพืช ความต้องการโปรตีนจากพืชคุณภาพสูงที่เพิ่มขึ้นนั้นเกิดจากแรงกดดันจากการใช้ที่ดิน ความกังวลเรื่องก๊าซเรือนกระจก และการเพิ่มขึ้นของประชากรโลกที่คาดว่าจะสูงถึง 2 พันล้านคนภายในปี 2050 โปรตีนจากพืชเป็นทางเลือกแทนโปรตีนจากสัตว์ จึงเป็นวิธีที่ยั่งยืนกว่าในการเลี้ยงดูโลก

แม้ว่าผู้บริโภคจะตระหนักถึงโปรตีนจากพืชกันมากขึ้นในช่วงไม่นานมานี้ แต่ประสบการณ์ของ Crown นั้นมีมายาวนานกว่า 50 ปี ในช่วงห้าทศวรรษที่ผ่านมา Crown ได้จัดหาโปรตีนเข้มข้นจากพืชที่ออกแบบเฉพาะและอุปกรณ์สำหรับอาหารของมนุษย์ อาหารสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ รวมถึงโครงการที่เสร็จสิ้นแล้วมากกว่า 25 โครงการทั่วโลก เทคโนโลยีโปรตีนจากพืชของ Crown รองรับปัจจัยการผลิตจากพืชหลากหลายประเภท เช่น เกล็ดขาว ถั่วเหลือง คาโนลา/เรพซีด ทานตะวัน และพืชตระกูลถั่ว เป็นต้น การใช้เทคโนโลยีการสกัดที่มีประสิทธิภาพสูงสุด ทำให้การแปรรูปในโรงงานของ Crown ช่วยให้ลูกค้าสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอด้วยปริมาณโปรตีนที่มีคุณภาพสูงสุด โปรตีนเข้มข้นจากถั่วเหลืองที่ผลิตจากโรงงานที่จัดหาโดย Crown ได้รับการยอมรับว่าเป็นมาตรฐานตลาดที่มีคุณภาพสูงสุด

Bill Antilla ผู้จัดการทั่วไปของ Crown Global Companies กล่าวว่า “แนวทางวงจรชีวิตเต็มรูปแบบของ Crown ช่วยให้ผู้ผลิตโปรตีนจากพืชรายใหม่และรายเดิมได้รับความเชี่ยวชาญที่พิสูจน์แล้วในทุกขั้นตอน ตั้งแต่ความเป็นไปได้ การทดลอง และการประมวลผลแบบทดลองไปจนถึงการดำเนินการเชิงพาณิชย์เต็มรูปแบบ Crown ร่วมมือกับลูกค้าเพื่อช่วยให้พวกเขาบรรลุเป้าหมายการเติบโตและผลกำไร”

เพื่อใช้ประโยชน์จากความคิดสร้างสรรค์ด้านวิศวกรรมกระบวนการของ Crown ขณะนี้ลูกค้าสามารถเข้าถึงศูนย์นวัตกรรมระดับโลกของ Crown ซึ่งมีโรงงานนำร่องที่ทำงานได้เต็มรูปแบบขนาด 15,000 ตารางฟุต โรงงานที่ทันสมัยแห่งนี้มอบสภาพแวดล้อมที่ควบคุมได้และเป็นความลับสำหรับการทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ กระบวนการ และโหมดการทำงานใหม่ๆ ความก้าวหน้าทางอุตสาหกรรมล่าสุดได้แก่ ระบบการลอกเปลือกแบบใหม่ของ Crown ที่ทำให้ผลผลิตโปรตีนสูงสุดทั้งในกากเรพซีด/คาโนลาและโปรตีนเข้มข้น โรงงานนำร่องซึ่งทำงานด้วย PLC มีความสามารถในการติดตามแนวโน้มข้อมูลและจัดเก็บข้อมูล ในขณะที่ห้องปฏิบัติการวิเคราะห์ให้วิธีการตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์และปรับเปลี่ยนอย่างทันท่วงที โดยใช้เทคโนโลยีระดับโลกของ Crown ลูกค้าสามารถผลิตโปรตีนจากพืชในปริมาณที่พิสูจน์แล้วสำหรับการทดลองให้อาหารและวัตถุประสงค์การทดสอบอื่นๆ เพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดที่จะออกสู่ตลาด “ด้วยการสนับสนุนจากความเชี่ยวชาญด้านวิศวกรรมกระบวนการของ Crown ศูนย์นวัตกรรมของเราจึงช่วยให้ผู้ผลิตโปรตีนจากพืชสามารถทดสอบ ดำเนินการ และขยายขนาดได้อย่างต่อเนื่องและมีประสิทธิภาพ พร้อมทั้งบรรเทาความเสี่ยง” Antilla กล่าว

สำหรับผู้ผลิตที่ต้องการความสามารถในการปรับขนาด Crown มีสิ่งอำนวยความสะดวกที่ออกแบบเฉพาะเพื่อให้ตรงกับความต้องการในการผลิตโปรตีนจากพืช เทคโนโลยีการแช่ของ Crown สามารถประมวลผลวัตถุดิบอาหารได้มากถึง 500 MTPD โดยไม่ต้องทำความสะอาด เนื่องจากไม่มีตะแกรง ปั๊ม หรือถังบรรจุ เทคโนโลยีการซึมผ่านของ Crown สามารถประมวลผลได้มากถึง 1,000 MTPD และมีตะแกรงโปรไฟล์ใหม่พร้อมการเคลือบที่จดสิทธิบัตรและระบบล้างตะแกรงที่ออกแบบใหม่เพื่อส่งเสริมการซึมผ่านที่ดีขึ้น เทคโนโลยีทั้งสองใช้กระบวนการนวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง รวมถึงระบบทำความสะอาด Miscella ที่ได้รับสิทธิบัตร เพื่อรองรับเวลาการทำงานที่ดีที่สุดในอุตสาหกรรมและให้ผลกำไรสูงกว่าน้ำมันโภคภัณฑ์และผลิตภัณฑ์อาหาร 10 - 20 เท่า

เพื่อส่งเสริมมาตรการความยั่งยืนสำหรับผู้ผลิตโปรตีนจากพืช อุปกรณ์ Crown ถูกสร้างขึ้นเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในขณะที่ยังคงรักษาต้นทุนการดำเนินงานให้ต่ำที่สุดในอุตสาหกรรม ผู้ผลิตได้รับประโยชน์จากการปล่อยของเสียเป็นศูนย์เนื่องจากน้ำหมุนเวียน การสูญเสียเอธานอลน้อยที่สุดเนื่องจากการกู้คืน การทำความสะอาด และการนำกลับมาใช้ใหม่ ประสิทธิภาพไอน้ำสูงสุดในตลาดเนื่องจากการกู้คืนและการประหยัด และเครื่องสกัดแบบจุ่ม Model IV ของ Crown ช่วยลดการใช้ไฟฟ้าได้อย่างมากเนื่องจากไดรฟ์ของเครื่องสกัดขนาดเล็กและไม่มีปั๊มหมุนเวียน

Crown ซึ่งเป็นแผนกย่อยของ CPM Holdings Inc. เป็นบริษัทระดับโลกที่ก่อตั้งมา 142 ปี มีสำนักงานใหญ่ในรัฐมินนิโซตา และมีสำนักงานเพิ่มเติมในสหราชอาณาจักร อาร์เจนตินา บราซิล จีน เยอรมนี ฮอนดูรัส เม็กซิโก เนเธอร์แลนด์ รัสเซีย และยูเครน ปัจจุบัน Crown มีพนักงาน 250 คนทั่วโลก