明尼苏达州布莱恩 2021 年 4 月 20 日——油籽加工行业的全球领导者 Crown 也是寻求开发、测试、代加工和扩大植物蛋白来源规模的新企业和长期制造商的重要合作伙伴。土地使用压力、温室气体问题以及预计到 2050 年世界人口将增加 20 亿等因素共同决定了对高质量植物蛋白的需求不断增长。作为动物蛋白的替代品，植物蛋白提供了一种更可持续的养活世界的方式。

虽然消费者对植物蛋白的认识最近才开始提高，但 Crown 的经验已超过 50 年。在过去的五十年中，Crown 为人类食品、动物饲料和水产养殖提供了定制设计的植物蛋白浓缩物解决方案和设备，包括全球 25 多个已完成的项目。Crown 的植物蛋白技术支持各种植物投入，例如白色薄片、大豆、油菜籽/油菜籽、向日葵和豆类等。Crown 的工厂加工操作采用最有效的提取技术，使客户能够生产出具有最高品质蛋白质含量的一致产品。由 Crown 供应的工厂生产的大豆蛋白浓缩物被公认为最高质量市场标准。

Crown 全球公司总经理 Bill Antilla 表示：“Crown 的全生命周期方法为新老植物蛋白制造商提供了每一步都经过验证的专业知识。从可行性、试验和代加工到全面的商业运营，Crown 与客户合作，帮助他们实现增长和盈利目标。”

为了充分利用 Crown 的工艺工程创新，客户现在可以访问 Crown 的全球创新中心，该中心拥有一个 15,000 平方英尺的功能齐全的中试工厂。这个最先进的设施提供了一个受控、保密的环境来测试和开发新产品、工艺和运营模式。最近的行业进步包括 Crown 的新型脱壳系统，该系统可最大限度地提高菜籽/油菜籽粕和蛋白浓缩物的蛋白质产量。该中试工厂采用 PLC 操作，具有数据趋势和数据存储功能，而分析实验室则提供监控产品质量和及时调整的方法。利用 Crown 的世界一流技术，客户可以生产出经过验证的植物蛋白数量，用于饲养试验和其他测试目的，以确定推向市场的最佳产品。“在 Crown 工艺工程专业知识的支持下，我们的创新中心使植物蛋白制造商能够以高效、连续的方式进行测试、委托加工和扩大规模，同时降低风险，”Antilla 表示。

对于寻求可扩展性的制造商，Crown 提供量身定制的设施，以满足植物蛋白生产要求。Crown 的浸入技术无需清洁即可处理高达 500 吨/天的进料材料，因为它不包含筛网、泵或料斗。Crown 的渗透技术可实现高达 1,000 吨/天的产能，并采用带有专利涂层的新型异形筛和重新设计的筛网清洗系统来促进渗透。这两种技术都利用了持续的工艺创新，包括获得专利的 Miscella 清理系统，以支持行业内最佳的正常运行时间，并提供比商品油和豆粕产品高 10 到 20 倍的利润。

为了进一步促进植物蛋白制造商的可持续发展，Crown 设备旨在最大限度地减少对环境的影响，同时确保行业内最低的运营成本。制造商受益于循环水带来的零废水；回收、清洁和再利用带来的乙醇损失最小；回收和节约带来的市场上最高的蒸汽效率；Crown 的 IV 型浸入式提取器由于提取器驱动器小且没有循环泵，可显著降低电力消耗。

Crown 是 CPM Holdings Inc. 的一个部门，是一家拥有 142 年历史的全球性公司，总部位于明尼苏达州，在英国、阿根廷、巴西、中国、德国、洪都拉斯、墨西哥、荷兰、俄罗斯和乌克兰设有办事处。Crown 目前在全球拥有 250 名员工。